Krastavac

Krastavac

Krastavac sadrži veliku količinu vode,  96,8% pa ga zbog toga cijenimo kao osvježenje. Krastavce ne bi trebalo guliti jer je i kora bogata vitaminima.

Najviše ih ima u kolovozu i rujnu, no budući da se lako uzgajaju u staklenicima možemo ih pronaći u voćarnama gotovo tijekom cijele zime.

Također se i kisele za zimnicu – Četkicom operite pod mlazom hladne vode 2-3kg malih krastavaca. Posložite ih u staklenku od 5 litara, te dodajte svežnjić cvatova kopra. Prokuhajte ½ l vode sa 16 žlica esencije octa, 1 oguljenim hrenom, 3 dag šećera, 5 dag soli i žličicom zrna papra. Zatim nalijte na krastavce.

Pročitajte i:

Krastavci – Recepti

Kiseli krastavci – Recepti

Kiseli krastavci (bez pasterizacije)

Varivo od krastavaca