Siriš (angelica)
Siriš je vrlo poznata i cijenjena biljka. Može narasti čak i do 2m visine, a oblik joj sliči kišobranu.
Stabljika joj je uspravna i šuplja dok su listovi nareckani. Cvjetovi su bijelo-zelene boje i rastu u velikim cvatovima, dok su plodovi sitni i izduženog oblika.
Cijenjena je zbog toga što se svi dijelovi ove biljke mogu iskoristiti, samo ju je potrebno koristiti u umjerenim količinama.
Listovi služe za pripremu čajeva, ali isto tako se vrlo često dodaju juhama i raznim umacima kao začin, dok osušeni korijen i plodovi najčešće služe za poboljšanje okusa mesa.
Korijen siriša se nekada žvakao kao prevencija od infekcija, dok danas se najviše koriste čajevi koji potiču iskašljavanje i poboljšavaju probavu. Korijen i plodovi se koriste i kod pripremanja likera.
U manjim količinama djeluju stimulirajuće, dok kod velikih količina postižu suprotan efekt i mogu izazvati depresiju.
Odgovori