Juha od korabice
Sastojci:
3 mlade korabice s lišćem
5 dag ulja
1/2 glavice luka
3 dag brašna
1 1/2 l juhe
1 kocka za juhu
peršinov list
sol
papar
1/2 dl mlijeka ili vrhnja
1 žumanjak
Priprema:
Korabici odstranite lošije listove, a ostatak narežite na rezance. Sve propirjajte na ulju s lukom. Pobrašnite, malo prepržite i prelijte juhom. Dodajte nasjeckani peršinov list, sol, papar i kuhajte. Juhu zgusnite žumanjkom razmućenim u vrhnju. Na kraju dodajte još malo svježe nasjeckane korabice i peršin.
Odgovori