Fileki sa suhim mesom
Sastojci:
1 kg fileka
slana voda
5 dag ulja
luk
peršinov lišće
režanj češnjaka
sol
voda ili juha
20 dag dimljene svinjetine
Priprema:
Dobro očišćene fileke skuhamo u slanoj vodi, ohladimo i narežemo na rezance. Na ulju popržimo nasjeckani luk do zaltnožute boje, dodamo nasjeckano peršinovo lišće i sa solju stučeni češnjak. Dodamo fileke i zalijemo grabilicom juhe te pirjamo pola sata. Zatim dodamo narezanu sušenu svinjetinu i pirjamo još četvrt sata.
Vrijeme pripremanja i pirjanja: 1 sat (bez kuhanja fileka).
Odgovori