Ribu očistite, operite i narežite na komade. Posušite, posolite, uvaljajte u brašno i popržite u dubljoj posudi na maslinovom ulju dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Oznaka: Skuša
Skuše na gradele
Priredite skuše, odrežite im glave, izvadite utrobu, operite ih, a zatim namažite uljem. Pe
Pečena skuša s povrćem
Skušu očistite i dobro operite.
Pržene skuše
Skuše operite, očistite i odrežite im glave.