Teleća koljenica s miješanim gljivama

      Nema komentara na Teleća koljenica s miješanim gljivama

Oglas

Teleća-koljenica-s-miješani

Teleća koljenica s miješanim gljivama

Sastojci:

recepti Teleća koljenica s miješanim gljivama1 manja teleća koljenica

recepti Teleća koljenica s miješanim gljivama25 dag miješanih gljiva

recepti Teleća koljenica s miješanim gljivama10 dag lučica

recepti Teleća koljenica s miješanim gljivama1 mrkva

recepti Teleća koljenica s miješanim gljivama1 žlica senfa

recepti Teleća koljenica s miješanim gljivama1 dl bijelog vina

recepti Teleća koljenica s miješanim gljivama1 dl kiselog vrhnja

recepti Teleća koljenica s miješanim gljivama1 gračica peršinovog lista

recepti Teleća koljenica s miješanim gljivamaulje

recepti Teleća koljenica s miješanim gljivamapapar

recepti Teleća koljenica s miješanim gljivamasol

Priprema:

Koljenicu operite, prerežite poprečno na debljinu od 4-5 cm, pa na vrelom ulju popržite sa svih strana. Zatim, uz zalijevanje vodom, pirjajte tako dugo dok meso potpuno ne omekša. U međuvremenu posebno na ulju popržite očišćene lučice, dodajte naribanu mrkvu, očišćene i oprane i na tanke listiće narezane gljive, posolite i popaprite. Zalijte vodom i vinom i pirjajte da povrće i gljive potpuno omekšaju. Na kraju umiješajte kiselo vrhnje i senf, dodajte pirjano meso i pospite nasjeckanim peršinovim listom. Poslužite uz pirjanu rižu i salatu od matovilca.

Odgovori

*