Musaka s krumpirom

Sastojci:

1 kg krumpira

3 jaja

1 čaša kiselog mlijeka

1 čaša mlijeka

150 g sira

sol

ulje

Priprema:

Krumpir operite i skuhajte u kipućoj slanoj vodi. Oljuštite ga i narežite na kolutove jednake debljine. Sir nastružite, dodajte mu mlijeko i kiselo mlijeko, a zatim i umućena cijela jaja. Posolite i krumpir i mješavinu mlijeka i jaja sa sirom. Pri tom vodite računa o tome da je krumpir kuhan u slanoj vodi te da je kupovni sir već donekle slan. Podmažite vatrostalnu posudu pa u nju naizmjenično složite red narezanih krumpira, red preljeva sa sirom. Na vrh bi trebao doći preljev. Stavite musaku u zagrijanu pećnicu i pecite je dok ne porumeni. Poslužujte je toplu.