Jakopske kapice

Jakopske kapice

Sastojci:

8 jakopskih kapica

3 češnja češnjaka

0,5 dl maslinovog ulja

1 žlica krušnih mrvica

1 dl bijelog vina

1 žličica nasjeckanog peršina

sol

papar

Priprema:

Školjke dobro operite, stavite u široku posudu s malo vode, na jaku vatru da se otvore.

Iz školjki izvadite meso i uklonite vrećicu s crnim pjeskovitim sadržaje.

Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani češnjak, dodajte vino, peršin, meso iz školjki, sol i papar.

Pirjajte nekoliko min, dok meso ne postane bijelo.

Zatim dodajte krušne mrvice, kratko promiješajte i skinite s vatre.

Poslužite u školjkama.