Jakopske kapice
Sastojci:
8 jakopskih kapica
3 češnja češnjaka
0,5 dl maslinovog ulja
1 žlica krušnih mrvica
1 dl bijelog vina
1 žličica nasjeckanog peršina
sol
papar
Priprema:
Školjke dobro operite, stavite u široku posudu s malo vode, na jaku vatru da se otvore.
Iz školjki izvadite meso i uklonite vrećicu s crnim pjeskovitim sadržaje.
Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani češnjak, dodajte vino, peršin, meso iz školjki, sol i papar.
Pirjajte nekoliko min, dok meso ne postane bijelo.
Zatim dodajte krušne mrvice, kratko promiješajte i skinite s vatre.
Poslužite u školjkama.
Odgovori