Krem juha od škampa

20. lipnja 2018. 0 By Recepti

Krem-juha-od-škampa

Krem juha od škampa

Sastojci:

Recepti Krem juha od škampa50 dag sitnijih škampa

Recepti Krem juha od škampamaslinovo ulje

Recepti Krem juha od škampa10 dag luka

Recepti Krem juha od škampa10 dag mrkve

Recepti Krem juha od škampa10 dag korijena celera

Recepti Krem juha od škampa1 dl vrhnja za kuhanje

Recepti Krem juha od škampasol

Recepti Krem juha od škampapapar

Priprema:

Škampima odvojite repove i odstranite im ljuske. Glave škampa i ljuske repova kuhajte u posoljenoj vodi. Na zagrijanom ulju popržite sitno nasjeckani luk, dodajte naribanu mrkvu, naribani celer i nasjeckani češnjak. Prelijte temeljcem od škampa i kuhajte dok povrće ne omekša. Zatim povrće propasirajte i dodajte očišćene repove škampa. Začinite i kuhajte 3-5 minuta. Zatim u juhu umiješajte vrhnje, kratko prokuhajte i poslužite.