Parfe kocke
TIJESTO:
6 jaja
6 žlica šečera
3 žlice ulja
6 žlica brašna
KREMA:
4 žlice mlijeka
4 žumanjka
1 vanilin šećer
1 želatina mljevena
15 dag šećera
5 dl slatkog vrhnja
PRIPREMA:
Umutiti jaja, šećer i ulje u čvrstu smjesu, isključiti mikser, lagano miješati i sipati žlicu po žlicu brašna.
Tijesto peći polako na 200 C.
PRIPREMA KREME:
Želatinu namočiti u hladno mlijeko desetak minuta da nabubri, žumanjke, šećer i vanilin šećer dobro izraditi mikserom i kuhati na pari, smjesa mora biti čvrsta i glatka.
Skinuti s vatre i u vruću kremu umiješati želatinu da se rastopi, ostaviti da se hladi.
Umutiti slatko vrhnje i pomiješati u hladnu kremu,miješati da se ujednači. Kolač izrezati na kocke i ukrasiti čokoladnim mrvicama.
Odgovori