Juha od kelja

Juha od kelja

Sastojci:

8 dag ulja

glavica kelja

luk

sol

10 dag riže

1 1/2 l vode ili juhe

3 dag parmezana

Priprema:

Kelj očistite, narežite na tanke rezance i stavite na ulje s preprženim lukom. Miješajte dok ne požuti, zalijte vodom ili juhom i pirjajte dok ne omekša. Na preostalom ulju prepržite probrani i opranu rižu i zalijte vodom ili juhom. Posolite. Dodajte kelj i kuhajte 20 minuta. Poslužite s naribanim sirom.