Morski rak Sastojci: 1 rak težine 1,5 kg 200 g maslaca 1 čašica konjaka 2 žlice pirea od rajčice 1 dl bešamel umaka s kiselim vrhnjem sol papar 1/2 žlice kajenskog papra 500 g krumpir-pirea Priprema: Skuhajte raka. Izvadite meso iz repa, štipaljki i trupa, narežite ga na sitnije komade i prepržite na maslacu. Ulijte…
Cijeli RECEPT pročitajte ispod.
Vrijeme potrebno za čitanje:
1–2 minuta
Morski rak
Sastojci:
1 rak težine 1,5 kg
200 g maslaca
1 čašica konjaka
2 žlice pirea od rajčice
1 dl bešamel umaka s kiselim vrhnjem
sol
papar
1/2 žlice kajenskog papra
500 g krumpir-pirea
Priprema:
Skuhajte raka. Izvadite meso iz repa, štipaljki i trupa, narežite ga na sitnije komade i prepržite na maslacu. Ulijte konjak i kuhajte dok ne uvri napola. Umiješajte pire od rajčica i bešamel, posolite, popaprite i dodajte kajenski papar. Sve promiješajte i ostavite na laganoj vatri deset minuta. Pire od krumpira istisinite po rubu vatrostalne zdjele u kojoj će se poslužiti jelo. Stavite u zagrijanu pećnicu, pa kad se pire zapeče, na sredinu zdjele stavite pripremljeno račje meso.
Odgovori