Škampi na buzaru
Sastojci:
1 kg očišćenih škampa
1 glavica češnjaka
peršinovo lišće
4 žlice mrvica
malo mljevenog papra
sol
2 dl maslinovog ulja
1 1/2 dl bijelog vina
Priprema:
Škampima odstranimo glave, očistimo ih, operemo i ocijedimo. Složimo ih bočno u nauljeni lim. Izmiješamo ulje, mrvice, nasjeckani češnjak, sol i papar, te prelijemo preko rakova. Dodamo još 2 dl vode, stavimo u vruću pećnicu i pečemo 25-30 min. Poslužimo s palentom i zelenom salatom.
Vrijeme pripremanja i pečenja: 1 sat.
Odgovori