Tunjevina
Sastojci:
1 kg tunjevine
2 lista celera
sol
papar
3 lovorova lista
3 klinčića
1 dl maslinovog ulja
limunov sok
Priprema:
Ribu kuhajte s celerom, lovorom, solju i paprom 3/4 sata. Kuhano meso izvadite na tanjur, malo ga posolite, stavite preko njega klinčiće i lovorov list te ga prelijte uljem. Ostavite nekoliko sati na hladnom mjestu. Nakon toga prelijte tunjevinu limunovim sokom i poslužite.
Vezani recepti
Lignje na dalmatinski način
Kuhano kiselo zelje (kiseli kupus)
Punjene paprike