Aperol Spritz – recept, kada i kako ga piti
Jedno od najpoznatijih pića u Italiji posljednjih godina je steklo svoju globalnu popularnost, te postao neizostavni napitak ljetnih terasa. Iako nosi njemački naziv u sebi „ spritz”, ovo je izvorno talijansko piće. Ime Aperol Spritz potječe od dva glavna sastojka Aperola, poznatog talijanskog likera i njemačkog glagola “spritzen ” što znači prskati, budući da se pravi s s pjenušavim bijelim vinom (obično prošekom).
Recept za Aperol Spritz
Sastojci:
- 60 ml Aperol
- Mineralna voda (količina po želji)
- Led (po želji)
- 90 ml Prosecco
- kriška naranče.Izbjegavajte
Priprema:
Stavite na dno čaše led. Dodajte prosecco, zatim Aperol. Zalijte s mineralnom vodom, te ukrasite s kriškom naranče. Alternativa kriški naranče je par malsina.
Aperol Spritz je poznati koktel, koji se može poslužiti kao aperitiv, uz hranu, ali i samostalno kao osvježavajući napitak. Izvrsno se slaže s mediteranskim jelima, posebno hobotnicom i bakalarom.
Aperol Spritz s vinom
Ovo je opcija Aperol Spritza koja se pravi s bilo kojim (pjenušavim) bijelim vinom. Vrlo je slična originalu, s jedinom razlikom što se umjesto prosecca dodaje bijelo, obično pjenušavo vino.
Sastojci:
- 60 ml Aperol
- Mineralna voda (količina po želji)
- Led (po želji)
- 90 ml bijelo (pjenušavo) vino
- kriška naranče.Izbjegavajte
Priprema:
Led stavite na dno čaše. Dodajte vino, zatim Aperol. Zalijte s mineralnom vodom, te ukrasite s kriškom naranče.
Aperol Spritz alla birra
Ovo je izvedenica iz Aperol Spritza za ljubitelje piva. S popularnošću Aperol Spritza rađaju se i nove inačice, a jedna od njih je Aperol Spritz alla birra.
Sastojci:
- Led (po želji)
- 90 ml pivo
- 60 ml Aperol
- Mineralna voda (količina po želji)
- kriška naranče.
Priprema:
Sastojke navedenim redoslijedom staviti u koktel čašu.
Ovo je kombinacija koja više odgovara krušnim jelima, poput pizze i salatama od tjestenine. Ali također pije se i samostalno.
