Jedno od najpoznatijih pića u Italiji posljednjih godina je steklo svoju globalnu popularnost, te postao neizostavni napitak ljetnih terasa. Iako nosi njemački naziv u sebi „ spritz”, ovo je izvorno talijansko piće.
Aperol Spritz – recept, kada i kako ga piti
Jedno od najpoznatijih pića u Italiji posljednjih godina je steklo svoju globalnu popularnost, te postao neizostavni napitak ljetnih terasa. Iako nosi njemački naziv u sebi „ spritz”, ovo je izvorno talijansko piće. Ime Aperol Spritz potječe od dva glavna sastojka Aperola, poznatog talijanskog likera i njemačkog glagola “spritzen ” što znači prskati, budući da se pravi s pjenušavim bijelim vinom (obično prosekom).
Aperol spritz je super osvježavajući, koktel koji nije previše sladak, što ga čini savršenim ljetnim napitkom.
Recept za Aperol Spritz
Sastojci:
Led (po želji)
90 ml Prosecco
60 ml Aperol
Mineralna voda (količina po želji , okvirna mjera je oko 30 ml)
kriška naranče.
Priprema:
Stavite na dno čaše led. Dodajte prosecco, zatim Aperol. Zalijte s mineralnom vodom, te ukrasite s kriškom naranče. Alternativa kriški naranče je par maslina.
Recept ćete najlakše zapamtiti kao 3:2:1 = 3 mjere prošeka : 2 mjere aperola : 1 mjera mineralne vode
Kada piti Aperol Spritz
Aperol Spritz je poznati koktel, koji se može poslužiti kao aperitiv, uz hranu, ali i samostalno kao osvježavajući napitak. Izvrsno se slaže s mediteranskim jelima, posebno hobotnicom i bakalarom.
Sastojci Aperol Spritza
Aperol
Aperol je glavni sastojak Aperol Spritz, te se ne može zamijeniti nekim drugim sastojkom. O Aperol je jarko narančasti aperitiv. Robna marka opisuje aperol okus kao “ljutkasta naranča sa složenim biljnim mirisima usklađenim s daškom vanilije”.
Prosecco (Proseko) Prosecco je talijansko pjenušavo vino slično španjolskoj Cavi ili francuskom šampanjcu. Prosecco treba razlikovati od prošeka. Nije isto piće, odnosno vino, kao naš prošek iako dijele slično ime. Preporučujem da odaberete burt Prosecco kako piće ne bi ispalo previše slatko.
Mineralna gazirana voda Za malo gaziranog razrjeđivanja. Bilo koja gazirana voda bez okusa poslužit će. Mineralnu vodu dodajete po želji iako je količinski propisana na okvirnu mjeru od 30 ml na 60 ml aperola.
Kriška naranče
Naranču možete preskočiti ako je nemate, ali kriška naranče je uobičajeni ukras za Aperol spritz.
Kada i kako poslužiti Aperol Aperol Spritz
Aperol Spritz možete piti uz večeru, ali je također izvrstan aperitiv.Aperol Spritz izvrsno ide uz plažu i beach bar.Aperol Spritz je izvrstan napitak za ljetne večeri u kojima se želite opustiti i uživati u svakom trenutku, a istovremeno osjećati glamurozno.Poslužite Aperol Spritz na bilo kojoj zabavi, domjenku, događaju ili eventu kao glavno piće. Posebno će se istaknuti u elegantnim prilikama, gdje dominiraju hladne boje, poput bijele.Kada za neku priliku ne želite puno toga servirati od hrane i grickalica, Aperol Spritz će popraviti dojam i učiniti da sve izgleda bogato i sa stilom.Aperol Spritz će uljepšati ljetne kišne dane.
Aperol Spritz s vinom
Ovo je opcija Aperol Spritza koja se pravi s bilo kojim (pjenušavim) bijelim vinom. Vrlo je slična originalu, s jedinom razlikom što se umjesto prosecca dodaje bijelo, obično pjenušavo vino.
Sastojci:
90 ml bijelo (pjenušavo) vino
60 ml Aperol
Mineralna voda (količina po želji)
Led (po želji)
kriška naranče.
Priprema:
Led stavite na dno čaše. Dodajte vino, zatim Aperol. Zalijte s mineralnom vodom, te ukrasite s kriškom naranče.
Aperol Spritz alla birra
Ovo je izvedenica iz Aperol Spritza za ljubitelje piva. S popularnošću Aperol Spritza rađaju se i nove inačice, a jedna od njih je Aperol Spritz alla birra.
Sastojci:
Led (po želji)
90 ml pivo
60 ml Aperol
Mineralna voda (količina po želji, oko 30 ml)
kriška naranče.
Priprema: Sastojke navedenim redoslijedom staviti u koktel čašu.
Kada se pije Aperol Spritz alla birra
Ovo je kombinacija koja više odgovara krušnim jelima, poput pizze i salatama od tjestenine. Ali također pije se i samostalno.
Vezani recepti
Najpopularniji ljetni kokteli za ljeto 2023.
Recept za Aperol Sodu – dostojanstvena zamjena za Aperol Spritz
Plavi sorbet