Juha od kopra
Staviti u lonac žlicu masti, pa kad se mast zagrije, dodati 2 žlice brašna i propržiti ga do pola.
Tada dodati glavicu sitno sjeckanog crvenog luka i vezicu opranog i sitno sjecakanog kopra.
Sve ovo propržiti i kad je gotovo, zaliti s vrlo malo hladne vode, a potom obilno zaliti toplom vodom. Posoliti i kuhati.
Kad je juha pripravljena staviti u zdjelu žumanjak i dvije žlice kiselog vrhnja, dobro umutiti i preliti toplom juhom.
Na kraju juhu zakiseliti sokom od limuna. Kao dodatak, uz ovu juhu poslužiti kockice kruha ili žemlje pržene na masti.
Odgovori