Juha od zelenog graška
Četvrt kilograma mladog probranog graška oprati.
U posudu staviti žlicu masti, pa kad se mast dobro zagrije, dodati ½ glavice sitno skosanog crvenog luka.
Na do pola ispržen luk dodati grašak pa i njega s lukom pržiti sve dok ne omekša.
U proprženi grašak staviti žlicu brašna i također propržiti, zatim naliti juhu od kostiju, posoliti, dodati lista kopra, pa juhu i dalje kuhati.
Prije objeda začiniti juhu žutanjkom, kiselim vrhnjem i sokom od limuna.
Odgovori