Komorač
Samonikli komorač ima tanke listiće, dok vrtni više nalikuje na plosnat luk budući da su uzgojem stabljike pri dnu zadebljale i postale bijele i složene kao kod luka.
Za začine koristimo lišće i sjemenke.
Poželjno ga je što češće jesti kao salatu budući da ima vitamina C koliko i naranča, a vitamina E više od bilo kojeg povrća. Također je bogat i kalcijem te vlaknima.
Samoniklog ima najviše u jadranskom pojasu i to gotovo cijele godine, dok vrtnog ima od prosinca do ožujka.
Pročitajte i:
Odgovori