Rajčice s umakom od sira
Sastojci:
rajčice
sol
papar
maslac
brašno
ribani sir
malo vode
Priprema:
Kao toplo predjelo može vrlo dobro poslužiti rajčica punjena umakom od sira. Rajčice pripraviti ovako: odrezati im poklopce, izvaditi meso žličicom, ocijediti od soka, posoliti i malo popapriti. Pripraviti umak na ovaj način: staviti u posudu žlicu maslaca, dodati brašna, pa brašno propržiti, ali da ostane bijelo. Zatim dodati tanjur ribanog sira i malo vode. Umak treba biti gust kao majoneza. Nadjenuti njime rajčice, poklopiti njihovim poklopcima, staviti ih u pećnicu i peći 1/2 sata. Poslužiti ih tople.
Odgovori