COURT-BOUILLON
Court-Bouillon je aromatizirana voda u kojoj se kuha riba.
U vodu se većinom dodaje sol, malo papra, luk, mrkva, peršin, lovor, timijan te pola čaše jednog octa.
Cijelu ribu stavite u lonac i kuhajte na laganoj vatri. Ukoliko želite možete dodati i neko drugo začinsko bilje.
Vezani recepti
Lignje na dalmatinski način
Šampinjoni na maslacu – dinstani šampinjoni u tavi
Salata od gljiva – osnovni recept