Cikla u octu

Cikla u octu

Sastojci:

1 kg cikle

13 dag šećera

1 žlica soli

12 zrna bijelog papra

12 klinčića

hren

1 l vode

1l octa jabučnog ili alkoholnog

češnjak

Priprema:

Ciklu očistiti, kuhati u vodi 30 minuta. Oguliti je, narezati na ploške i složiti u tegle. Pomiješati vodu, ocat, šećer, papar, klinčiće i sol te pustiti da ključa. Zaliti tegle vrućim preljevom pripremljenog octa. Kad se ohladi po želji dodati hren i češnjak. Zaštititi poklopcem i čuvati na tamnom i hladnom mjestu.