U mlako mlijeko istresite kvasac i dodajte žlicu šećera i brašna. Pustite da se uzdigne. U ostalo brašno dodajte naribanu koricu limuna, malo soli, šećer, rum, ulje, žumanjke i mlijeko u koje ste prethodno dodali kvasac.
Pokladnice
Krafne pokladnice s marmeladom
Želite li krafne s marmeladom – njih pripremate tako da tijesto razvaljajte nešto tanje. Izrežete čašom, zatim na pola izrezanih krafni dodajte malo marmelade u sredinu, zatim svaku poklopite onim preostalima bez marmelade. Pronađite nešto manju čašu i zatim ih ponovo zajedno izrežite. Čaša bi trebala spojiti rubove, tako da marmelada neće curiti. Pržite na isti način kao i bez marmelade, te na kraju pospite šećerom u prahu.
Krafne punjene čokoladom
Krafne se mogu puniti čokoladom na dva načina.
Krafne s čokoladom
Pečene krafne stavljajte na papirnate ubruse da upiju masnoću i ohlađene umačite u čokoladu.
Krafne punjene kremom od vanilije
U mlako mlijeko istresite kvasac i dodajte žlicu šećera i brašna.