Inćuni
-
Lazanje s inćunima
Lazanje s inćunima Iako su lazanje jelo koje se radi u brojnim varijantama, opcija s inćunima je nešto drugačijeg i posebnog okusa, a ipak će najviše odgovarati osobama koje vole inćune. Sastojci za lazanje s inćunima Za 6 osoba 50 dag (500 grama) lazanja s jajima 600 g većih inćuna 1 dl (100 ml) soka […]
by
-
Prženi inćuni
Prženi inćuni Sastojci: 1 kg inćuna 20 dag brašna 3 dl ulja solPriprema: Inćune očistite od ljuski, izvadite im utrobu i operite. Pustite da se dobro ocijede pa ih uvaljajte u brašno i pržite na vrelom ulju sa svake strane 3-5 min. Pržene inćune slažite na papirnati ubrus koji će upiti suvišnu masnoću. Zatim ih […]
by
-
Inćuni na lešo
Inćuni na lešo Sastojci: 1 kg inćuna 1 dl maslinovog ulja papar masline 40 dag kruha 2 dl ribljeg temeljca sol Priprema: Kruh narežite na kriške, potopite ga u riblji temeljac i pecite na vrelom ulju do zlatnožute boje. Inćune očistite, skinite im glave i izvadite utrobu. Dobro ih operite, odrežite trbušnu peraju i prstima […]
by
-
Namirnice za pripremanje mediteranskih umaka
Namirnice za pripremanje mediteranskih umaka Srdele, inćuni se mogu smatrati kao začinski sastojci u mnogim receptima. Slani inćuni se prodaju u staklenim bočicama i moraju biti isprani od viška soli. Ukoliko su cijeli, onda otklonite glavu i kosti prije uporabe, ukoliko ih čuvate u ulju izvadite ih iz konzerve te stavite na kuhinjski papir kako […]
by