Jaja u marinadi od kapara
Sastojci za 2 staklenke po 500ml
1 stručak matičnjaka
2 lovorova lista
1 limun
Malo soli
1 komad svježeg hrena
50g kapara
1 žlica zrna gorčice
250ml voćnog octa
2 žlice meda
10 tvrdo kuhanih jaja
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Vrijeme mirovanja: 2 dana
Rok uporabe: 10 dana
Priprema: Operite začinsko bilje. Limun također operite te tanko ogulite koricu. Jednu polovicu limuna ogulite do kraja i narežite na komadiće. Hren također ogulite te narežite na tanke ploškice.
Začinsko bilje, koricu i komadiće limuna, hren, kapare i zrna gorčice pomiješajte s octom, malo soli i medom, dodajte 300ml vode i prokuhajte.
Ogulite jaja i složite ih u staklenke, zatim prelijte vrućom marinadom. Zatvorite staklenku i ostavite da stoji 3 dana.
Odgovori