Pikantni šaran
Sastojci:
80 dag fileta šarana
3 žlice brašna
1 žlica mljevene ljute paprike
10 dag luka
80 dag kukuruza šećerca
1 dl ulja
sol
papar
Priprema:
Filete šarana operite, posušite, posolite, popaprite i uvaljajte u mješavinu brašna i mljevene ljute paprike.
Pržite na umjereno zagrijanom ulju oko 5 min sa svake strane dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
U drugoj posudi na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte kukuruz šećerac, posolite, popaprite i pirjajte dok kukuruz ne omekša.
Pikantnog šarana poslužite s pirjanim kukuruzom.
