Jetreni rižoto sa sirom
Sastojci:
1/2 kg teleće ili svinjske jetre
glavica luka
5 dag masti
papar
mažuran
sol
35 dag riže
4 dag ulja
5 dag tvrdog sira
Priprema:
Na masti popržimo nasjeckani luk, dodamo na tanke listiće narezanu jetru, popaprimo, začinimo mažuranom i posolimo. Prženoj jetri dodamo propirjanu rižu i vilicama lagano izmiješamo. Sve zajedno pirjamo još nekoliko minuta. Rižu istresemo u zdjelu i pospemo ribanim sirom. Poslužimo sa salatom.
Vrijeme pripremanja i kuhanja: 50 min.
Odgovori