Gljive u umaku
Na maslacu pripraviti bešamel umak.
U ukuhan umak dodati dio od 1/2 kg svježih, skuhanih gljiva.
Kuhati ih na jakoj vatri miješajući drvenom žlicom.
Pred posluživanje u umak dodati 2 žumanjka i ostatak od 1/2 kg očišćenih i sitno nasjeckanih gljiva, prebaciti ih u zdjelu i ukrasiti s nekoliko cijelih gljiva.
Odgovori