Juha od žaba
Sastojci:
10-15 žabljih krakova,
slana vrela voda
5 dag maslaca ili ulja
2-3 dag brašna
1/2 limuna
1 žumanjak
1/2 dl vrhnja
sol
popržene kocke kruha
Priprema:
Žablje krakove dobro očistimo i odrežemo kandžice. Skuhamo u slanoj vodi. Meso odvojimo od kosti. Brašno popržimo svijetlo na maslacu, zalijemo ga vodom u kojoj smo kuhali krakove i dodamo narezano meso. Začinimo limunovim sokom i posolimo prema ukusu. Umiješamo žumanjak i mlijeko. Poslužimo s prženim kockama kruha.
Vrijeme pripremanja i kuhanja: 50 min.
Odgovori