Mjerenje bez vage
Mjerenje bez vage ponekad je potrebno čak i onima koji redovno koriste vagu, budući da se pojavi situacija u kojoj se potrošila baterija od vage, ili da iz nekog drugog razloga trenutno vaga nije dostupna. Ovakvo mjerenje nije precizno, no, za mnoge recepte se može koristiti.
Mjere su zaokružene na približne vrijednosti, ali bit će dovoljno za osnovne recepte.
1 čaša = 200 ml
½ čaše = 100 ml
¼ čaše = 50 ml
1/3 čaše = 66 ml
Maslac i margarin – mjerenje bez vage
1 stolni margarin = 250 g
½ stolnog margarina = 125 g
¼ stolnog margarina = 62 g = malo manje od ¼ čaše
Cijeli margarin lagano nožem prvo prepolovite, a zatim polovice još jedanput.
Malo pakiranje maslaca (ono za jednu uporabu) ima 20 grama. To vam može pomoći da vizulano predočite kolika je to količina maslaca ukoliko vam trebaju za recept manje količine aslaca.
Brašno i šećer u prahu – mjerenje bez vage
Neki recepti se koriste mjerenjem brašna i šećera u žlicama, dok neki u čašama, no mnogi su u gramima. Ukoliko trebate pretvoriti grame u čaše i žlice ili možda obrnuto ispod donosimo i mjerenje u čašama i žlicama.
3 čaše = 390 g
1 čaša = 130 g
½ čaše = 65 g
¼ čaše = 32 g
Bijeli šećer – mjerenje bez vage
1 čaša = 200 g
¾ čaše =150 g
½ čaše = 100 g
¼ čaše = 50 g
2 žlice = 25 g
1 žlica = 12 g
Brašno – mjerenje bez vage u žlicama
- 100 grama brašna = 4 prepunjene velike jušne žlice brašna (maksimalno brašna nagomilano koliko može stati u 4 žlice)
- 50 grama brašna = 2 prepunjene velike jušne žlice brašna (maksimalno brašna nagomilano koliko može stati u 2 žlice)
- 25 grama brašna = 1 pretrpana velika žlica brašna (maksimalno brašna nagomilano koliko može stati u žlicu)
- 1 velika jušna žlica brašna (ravno popunjena brašnom) = 8 grama
Mlijeko ili voda – mjerenje bez vage u žlicama
Mjerenje u žlicama veće količine vode ili mlijeka može zvučati zahtjevno, ali u principu ide brzo.
- 250 mililitara vode ili mlijeka = 25 žlica vode ili mlijeka
- 100 mililitara vode ili mlijeka = 10 žlica vode ili mlijeka
Ulje – mjerenje bez vage u žlicama
- 12,5 ml = 1 velika jušna žlica (skroz puna)
- 100 ml = 8 velikih jušnih žlica (skroz punih)
- 250 ml = 20 velikih jušnih žlica (skroz punih)
Jogurt – mjerenje bez vage u žlicama
- 10 ml = 1 velika žlica
- 100 ml = 10 velikih žlica
- 250 ml = 25 velikih žlica
Mljeveni bademi – mjerenje bez vage u žlicama
- 15 grama = 1 puna velika jušna žlica
- 150 grama = 10 punih velikih žlica
- 250 grama = 16 puna velika žlica
- 300 grama = 20 punih velikih žlica
Mljeveni lješnjaci – mjerenje bez vage u žlicama
- 15 grama = 1 puna velika jušna žlica
- 150 grama = 10 punih velikih žlica
- 250 grama = 16 puna velika žlica
- 300 grama = 20 punih velikih žlica
Mljeveni orasi – mjerenje bez vage u žlicama
- 15 grama = 1 puna velika jušna žlica
- 150 grama = 10 punih velikih žlica
- 250 grama = 16 puna velika žlica
- 300 grama = 20 punih velikih žlica
Mjerenje bez vage
Često se može pronaći da su i recepti već izraženi u žlicama ili šalicama. No, često su u točnim mjerama, no ukoliko nemamo pri ruci vagu, to može biti komplicirano. Vaganje svih pojedinačnih namirnica ponekad produžuje proces, te ga možete poželjeti skratiti na ovaj način, ali ukoliko nemate pri ruci vagu, ili vam se potrošila baterija, tada je ovakvo mjerenje praktično.
Kada se ovakav način mjerenja namirnica koristi češće, ono uđe u naviku, te se već automatski počne koristiti umjesto vage.
Mjerenje bez vage, posebno ako mjerite na žlice može biti neobično, sigurno neće biti precizno, no radi se o nekom prosjeku. Takvo jerenje će se moći koristiti kod mnogi recepata kod kojih nije jako bitno da su svi sastojci točno pogođeni.
Na primjer kada se rade kolači ili palačinke, odnosno neki recept s jajima, teško je točno znati koje su veličine jaja, te nisu ni sva jaja ista. Stoga će već u sastojcima doći do manjih promjena, no na to se ne može utjecati, čak i kada sve sastojke važete.
No, neki recepti su dosta osjetljivi i na male promjene u sastojcima, te je kod takvih recepata bolje držati se točnih omjera. No, uglavnom je kod takvih recepata to i naglašeno.
Ukoliko radite po receptu koji već poznajete, bit će vam i lakše budući da znate kakvu konzistenciju očekujete nakon dodavanja određenih sastojaka.
Recept poslala: Nada
