Mjerenje bez vage

Mjerenje bez vage

Mjerenje bez vage ponekad je potrebno čak i onima koji redovno koriste vagu, budući da se pojavi situacija u kojoj se potrošila baterija od vage, ili da iz nekog drugog razloga trenutno vaga nije dostupna. Ovakvo mjerenje nije precizno, no, za mnoge recepte se može koristiti.

Mjere su zaokružene na približne vrijednosti, ali bit će dovoljno za osnovne recepte.

1 čaša = 250 ml
½ čaše = 125 ml
¼ čaše = 62 ml
1/3 čaše = 84 ml

Maslac i margarin – mjerenje bez vage

1 stolni margarin = 250 g
½ stolnog margarina = 125 g
¼ stolnog margarina = 62 g = malo manje od ¼ čaše

Cijeli margarin lagano nožem prvo prepolovite, a zatim polovice još jedanput.

Brašno i šećer u prahu – mjerenje bez vage

3 čaše = 400 g
1 čaša = 130 g
½ čaše = 65 g
¼ čaše = 32 g

Bijeli šećer – mjerenje bez vage

1 čaša = 200 g
¾ čaše =150 g
½ čaše = 100 g
¼ čaše = 50 g
2 žlice = 25 g
1 žlica = 12 g

Brašno – mjerenje bez vage u žlicama

  • 100 grama brašna = 4 prepunjene velike jušne žlice brašna (maksimalno brašna koliko može stati u žicu)
  • 50 grama brašna = 2 pune velike žlice brašna
  • 25 grama brašna = 1 puna odnosno pretrpana velika žlica brašna
  • 1 velika jušna žlica brašna (ravno popunjena brašnom) = 8 grama

Mlijeko ili voda – mjerenje bez vage u žlicama

  • 250 mililitara vode ili mlijeka = 25 žlica vode ili mlijeka
  • 100 mililitara vode ili mlijeka = 10 žlica vode ili mlijeka

Ulje – mjerenje bez vage u žlicama

  • 8 ml = 1 velika žlica
  • 100 ml = 12,5 velikih žlica
  • 250 ml = 31 velika žlica

Jogurt – mjerenje bez vage u žlicama

  • 10 ml = 1 velika žlica
  • 100 ml = 10 velikih žlica
  • 250 ml = 25 velikih žlica

Mljeveni bademi – mjerenje bez vage u žlicama

  • 15 grama = 1 puna velika jušna žlica
  • 150 grama = 10 punih velikih žlica
  • 250 grama = 16 puna velika žlica
  • 300 grama = 20 punih velikih žlica

Mljeveni lješnjaci – mjerenje bez vage u žlicama

  • 15 grama = 1 puna velika jušna žlica
  • 150 grama = 10 punih velikih žlica
  • 250 grama = 16 puna velika žlica
  • 300 grama = 20 punih velikih žlica

Mljeveni orasi – mjerenje bez vage u žlicama

  • 15 grama = 1 puna velika jušna žlica
  • 150 grama = 10 punih velikih žlica
  • 250 grama = 16 puna velika žlica
  • 300 grama = 20 punih velikih žlica

Mjerenje bez vage

Često se može pronaći da su i recepti već izraženi u žlicama ili šalicama. No, često su u točnim mjerama, no ukoliko nemamo pri ruci vagu, to može biti komplicirano. Vaganje svih pojedinačnih namirnica ponekad produžuje proces, te ga možete poželjeti skratiti na ovaj način, ali ukoliko nemate pri ruci vagu, ili vam se potrošila baterija, tada je ovakvo mjerenje praktično.

Kada se ovakav način mjerenja namirnica koristi češće, ono uđe u naviku, te se već automatski počne koristiti umjesto vage.

Mjerenje bez vage, posebno ako mjerite na žlice može biti neobično, sigurno neće biti precizno, no radi se o nekom prosjeku. Takvo jerenje će se moći koristiti kod mnogi recepata kod kojih nije jako bitno da su svi sastojci točno pogođeni.
Na primjer kada se rade kolači ili palačinke, odnosno neki recept s jajima, teško je točno znati koje su veličine jaja, te nisu ni sva jaja ista. Stoga će već u sastojcima doći do manjih promjena, no na to se ne može utjecati, čak i kada sve sastojke važete.

No, neki recepti su dosta osjetljivi i na male promjene u sastojcima, te je kod takvih recepata bolje držati se točnih omjera. No, uglavnom je kod takvih recepata to i naglašeno.

Ukoliko radite po receptu koji već poznajete, bit će vam i lakše budući da znate kakvu konzistenciju očekujete nakon dodavanja određenih sastojaka.

Recept poslala: Nada

Ostavite komentar

*