Varivo od krastavaca

Varivo od krastavaca

Sastojci:

nekoliko krastavaca

60 g maslaca

žlica brašna

1/2 l mlijeka

sol

ribani oraščić

Priprema:

Oguliti nekoliko krastavaca, narezati ih na deblje kolutove pa skuhati u slanoj vodi. Izvaditi ih i staviti na cjedilo da se ocijede. U posudu staviti 60 g maslaca, zagrijati ga, dodati žlicu brašna. Zapršku popržiti, ali je ostaviti bijelu i zaliti je sa 1/2 l mlijeka. Dobro izmiješati da ne bi u zapršci ostalo grudica, posoliti, dodati malo ribanog oraščića, a tada ubaciti kuhane krastavce i kuhati na tihoj vatri.