Kopriva
-
Varivo
Varivo Sastojci: blitva kelj koromač mlada kopriva brokula kupus malo brašna malo ulja malo češnjaka Priprema: Povrće staviti u hladnu vodu i kuhati. Ocijediti ga, vodu i povrće sačuvati. Na ulju zapržiti malo brašna, pritom paziti da brašno ne potamni. Dodati sitno nasjeckani češnjak, te zaliti vodom u kojoj se kuhalo povrće. Dodati povrće.
by
-
Proljetna uvijena pečenka
Proljetna uvijena pečenka Sastojci: 1/2-3/4 kg telećeg buta ili lopatice sol papar 5 dag slanine mljevena paprika malo ulja limunov sok 5 dag ulja 1/2 dl kiselog vrhnja Nadjev: šaka mladih kopriva peršinovo lišće vlasac manja glavica luka gljive papar Priprema: S buta ili lopatice odstranimo kižice i natučemo batićem za meso u pravokutan oblik. […]
by