Punjeni totani

      Nema komentara na Punjeni totani

Oglas

Punjeni totani

Punjeni totani

Sastojci:

Recepti Punjeni totani1 kg totana

Recepti Punjeni totani5 češnjeva češnjaka

Recepti Punjeni totani5 žlica maslinovog ulja

Recepti Punjeni totani5 kriški starog kruha

Recepti Punjeni totani1 žlica nasjeckanog peršina

Recepti Punjeni totani10 dag dimljene slanine

Recepti Punjeni totani1 jaje

Recepti Punjeni totani5 dl bijelog vina

Recepti Punjeni totanisol

Recepti Punjeni totanipapar

Priprema:

Totane očistite, operite i posušite, a krakove sitno nasjeckajte. Pripremite nadjev tako da na malo ulja popržite slaninu narezanu na kockice. Kada pusti masnoću dodajte nasjeckane krakove. Kratko popržite pa skinite s vatre i pustite da se ohladi. Zatim krakove i slaninu pomiješajte s kruhom (bez kore) narezanim na kockice, sitno nasjeckanim češnjakom, peršinom i jajetom. Posolite, popaprite i dobro izmiješajte. Nadjenite totane i zatvorite čačkalicama. U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje i pecite totane povremeno ih okrećući. Pred kraj pečenja zalijte totane vinom, kratko prokuhajte i poslužite.

Odgovori

*