Panirane pureće ploške
Sastojci:
1/2-3/4 kg purećeg bijelog mesa
sol
papar
senf
10 dag brašna
15 dag mrvica
2 jaja
ulje za prženje
ploške limuna
peršinovo lišće
Priprema:
S mesa odstranimo kožu te ga narežemo na odreske. Odreske lagano potučemo, posolimo, popaprimo, namažemo senfom, pokapamo uljem i složimo jedan na drugi. Sat kasnije odreske paniramo u brašnu, razmućenim jajima i mrvicama te zlatnožuto ispržimo. Poslužimo s ploškama limuna i listićima peršina.
Vrijeme pripremanja i prženja: 1 sat i 20 min (bez mariniranja).
Odgovori