Povrće bob popularna je namirnica na Mediteranu općenito, pa i u našim dalmatinskim kućama. Ova zelena grahorica mnogo je veća od srodnika graška, drugačijeg okusa, ali i drugačije teksture pa zahtijeva drugačije kuhanje. Sezona joj je u proljeće, ali se također suši ili zamrzava za cjelogodišnju oporabu.
Bob
Ispod su recepti za pripremu boba, te opis boba kao namirnice. Bob se uzgaja zbog ukusnog mladog, ali i sušenog zrnja. Sušenjem postaje nutricionistički sve bogatiji…
Bob
Bob se uzgaja zbog ukusnog mladog, ali i sušenog zrnja. Sušenjem postaje sve bogatiji jer mlado zrno sadrži 80% vode, a mlada mahuna boba 91%.