Začini
-
Timijan
Timijan Timijan je grmolika, zimzelena biljka koja doseže 15-20 cm visine. Raste na gotovo svim područjima Italije. Listovi su joj zelenkasto – srebrne boje, mali i prekriveni sitnim paperjem. Cvjetovi cvatu od travnja do lipnja a crvene su boje. Karakterističan je i po svom intenzivnom mirisu. U kuhinji se koristi zbog svog neobičnog, ali isto […]
by
-
Origano
Origano Origano je prepoznatljiv po svom intenzivnom mirisu i najčešće se povezuje sa jelima poput pizze i umaka za tjesteninu. Ova biljka raste na neobrađenim ledinama, a može narasti čak do 80cm visine. lma drvenu stabljiku na dnu, listovi su maleni i crveni a imaju oblik klasa. Origano se koristi i za pripremanje meda, a […]
by
-
Mažuran
Mažuran Mažuran je grmolika biljka niskog rasta, a vrlo ugodnog mirisa, cvjeta od srpnja do rujna. Sivo – zelene je boje a prekrivena sitnim ali gustim paperjem. Ima stabljiku sa gusto raspoređenim listovima. Rasprostranjena je na području gotovo cijele Italije. Poznata je uglavnom kao začinsko bilje, budući da se njeni listovi koriste za pripremu mnogih […]
by
-
Začinsko bilje
Začinsko bilje Bosiljak je vrlo izražena mirisa. Izvrsno se slaže s rajčicama, a stavlja se u brojna sredozemna jela i umake. Čubar je jednogodišnja biljka. Ima vrlo aromatičan miris, a okus je oštar po papru, stoga ga i zamjenjuje u mnogim jelima. Hren se prodaje i konzerviran. Koristi se njegov korijen koji ima oštar miris […]
by