18. svibnja 2018.
Meso u tijestu – okruglice punjene mesom
Zamijesiti tijesto od 700g brašna, 1 jaja, 20g kvasca i malo soli, pa ostaviti da se diže.
Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.
Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.
80 ukusnih recepata za pripremu peciva i pita od dizanog i lisnatog tijesta. Recepti za kruhove, peciva, pite, palačinke, pogače, prevrte, kroasane i pizze…
Zamijesiti tijesto od 700g brašna, 1 jaja, 20g kvasca i malo soli, pa ostaviti da se diže.
Pripremiti 280g maslaca i 280g brašna. Od te količine pripraviti lisnato tijesto.
Na dasci prosijemo brašno, dodamo narezani maslac i ostale dodatke te umijesimo glatko tijesto.
U brašnu razmrvimo maslac, dodamo jaje, oba žumanjka, šećer, sol, naribanu limunovu koru i kvasac.
Umutite razmekšani margarin, dodajte usitnjeni sir, prašak za pecivo, sol i brašno pa umijesite glatko tijesto.
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješamo električnom mješalicom 10 min, dodamo brašno, orahe i snijeg od bjelanjala.
100 g običnog kravljeg sira propasirati, dodati 200 g brašna, 200 g maslaca i na vrhu noža soli.
Pripremite nadjev tako da rižu skuhate u posoljenoj vodi, ocijedite i ostavite da se ohladi.
Kruh iskidati rukama na manje komade, preliti mlijekom i ostaviti 10-ak minuta dok kruh ne upije mlijeko, dodati marmeladu, razmućena jaja sve dobro promiješati smjesu odložiti sa strane.
Od nabrojenih sastojaka pripremimo kuhano tijesto kao i za brizgance.
Od skuhanog i ispasiranog krumpira odmjeriti 250g, dodati 250g maslaca i 250g brašna…
