Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

PECIVA, PITE

80 ukusnih recepata za pripremu peciva i pita od dizanog i lisnatog tijesta. Recepti za kruhove, peciva, pite, palačinke, pogače, prevrte, kroasane i pizze…

  • Kruh sa slatkim pečenim crvenim lukom i češnjakom

    Kruh sa slatkim pečenim crvenim lukom i češnjakom Za 1 veliki kruh: 1 osnovni recept za kruh (30g svježeg kvasca ili 3 vrećice po 7g suhog kvasca, 30g meda ili šećera, 625ml mlake vode, 1kg oštrog brašna za kruh, 30g soli, dodadtno brašno za posipavanje) 4 crvena luka, očistiti i narezati 2 glavice češnjaka, češnjeve […]

    by

    desk

  • Zapečene kriške kruha

    Zapečene kriške kruha Sastojci: 8 kriški kruha 4 žlice ulja 2 žlice brašna malo vode 1 jaje 100 g sira sol i papar Priprema: Prvo napravite bijeli umak tako da ispržite brašno na zagrijanom ulju dok se ne zapjeni. Tada postupno dolijevajte vodu uz stalno miješanje da se napravi gust umak. Usitnite sir i stavite […]

    by

    desk

  • Mliječni kruh

    ,

    Mliječni kruh Sastojci: 4 dag kvasca nekoliko žlica mlijeka nekoliko žlica brašna 1 dag šećera 1 kg bršna 1/2 l mlijeka 10 dag maslaca 2 žumanjka 8 dag šećera sol maslac za lim Priprema: U lončiću izmiješamo kvasac, šećer, mlako mlijeko i malo brašna, tako da dobijemo odgovarajuće gustu kašastu grudu, koju stavimo na toplo […]

    by

    Recepti

  • Focaccia s rajčicama

    Focaccia s rajčicama Za 1 veliku focacciu ili 2 manje: 1 osnovni recept za kruh (30g svježeg kvasca ili 3 vrećice po 7g suhog kvasca, 30g meda ili šećera, 625ml mlake vode, 1kg oštrog brašna za kruh, 30g soli, dodadtno brašno za posipavanje) 600g mini rajčica 10 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja brašno za posipanje […]

    by

    desk

  • Orahova pita

    ,

    Orahova pita Sastojci: 22 dag maslaca 22 dag brašna 10 dag šećera 2 žumanjka 2 cijela jaja Fila: 28 dag šećera 6 jaja 28 dag oraha cimet Priprema: 22 dag maslaca, 22 dag brašna, 10 dag šećera, 2 žumanjka, 2 cijela jaja dobro izmješajte. Možete podijeliti u dva dijela i drugi dio staviti preko nadjeva. […]

    by

    desk

  • Slani štapići

    Slani štapići Sastojci: 4 jaja 300 g tvrdog sira 200 g maslaca 4 nale šalice mlijeka 1 prašak za pecivo malo soli brašna po potrebi Priprema: Umutite tri jaja i jedan žumanjak, dodajte usitnjeni sir, maslac, mlijeko, sol i prašak za pecivo pa uz lagano dodavanje brašna umijesite tijesto. Dobro ga izmiješajte na dasci za […]

    by

    Recepti

  • Štangice s maslacem

    Štangice s maslacem Sastojci: 300 g brašna 150 g maslaca 10 žlica mlijeka 1/2 paketića kvasca 1 jaje sol Priprema: Potpuno izmiješajte maslac i brašno. Dodajte kvasac razmućen u mlijeku i umijesite glatko tijesto. Razvaljajte ga valjkom i radite od njega štangice, svaku premažite razmućenim jajem i posolite. Složite štangice u podmazanu tepsiju i pecite […]

    by

    Recepti

  • Popara

    Popara Sastojci: 250 g kruha 3 žlice ulja 1 glavica crnog luka malo mlake vode malo crvene paprike malo soli Priprema: Zagrijte ulje i na njemu propržite sitno narezan crni luk. Dodajte crvenu papriku. Dodajte sitno narezani kruh i miješajući malo propržite. Prelijte vodom i posolite. Poklopite i ostavite da se pirja dok voda ne […]

    by

    desk

  • Mesna pita

    ,

    Mesna pita Sastojci: 14 dag maslaca 2 dl kiselog vrhnja 4 žlice slatke paprike 8 žumanjaka 6 žlica brašna malo soli Fila: 1/2 kg teletine sol papar 2 dl kiselog vrhnja Priprema: 14 dag maslaca miješat s 2 dl kiselog vrhnja, 4 žlice slatke paprike, 8 žumanjaka, 6 žlica brašna, malo soli. Fila: 1/2 kg […]

    by

    desk

  • Pita od riže

    , ,

    Pita od riže Sastojci: 500 g kora za pitu šalica ulja 3 glavice luka 500 g slatkog naribanog zelja 1 manja šalica riže sol papar Priprema: Luk sitno nasjeckajte te ga prepržite na ulju. Dodajte naribano zelje pa i njega prepržite. Posolite i popaprite. Posebno skuhajte rižu u slanoj vodi i kad bude mekana, stavite […]

    by

    Recepti

  • Slatki mini-calzone s grožđem i ružmarinom

    Slatki mini-calzone s grožđem i ružmarinom Za 10-14 calzonea 1 osnovni recept za kruh (30g svježeg kvasca ili 3 vrećice po 7g suhog kvasca, 30g meda ili šećera, 625ml mlake vode, 1kg oštrog brašna za kruh, 30g soli, dodatno brašno za posipavanje) 500 g bobica bijelog ili crnog grožđa bez sjemenki, oprati i prepoloviti pola […]

    by

    desk

  • Pita od oraha

    , , ,

    Pita od oraha Priprema: Tijesto: 28 dag maslaca 35 dag brašna 4 žlice vina 2 žumanjka sol Nadjev: 4 žumanjka 15 dag šećera limunova kora 25 dag mljevenih oraha snijeg od 4 bjelanjka Priprema: Žumanjke pjenasto izmiješamo sa šećerom i naribanom limunovom korom. Dodamo mljevene orahe i na kraju snijeg od bjelanjaka. S tijestom postupamo […]

    by

    Recepti

  • Pogača sa šljivama

    , , ,

    Pogača sa šljivama Sastojci: Tijesto: 30 dag brašna 1 dl mlijeka 2 žumanjka sol 6 dag šećera 8 dag maslaca 2 dag kvasca Nadjev: 1/2 kg šljiva 8 dag šećera masnoća za mazanje lima Priprema: Od navedenih sastojaka napravimo glatko tijesto i dobro ga istučemo. Dignuto tijesto razvaljamo na pola cm debelo, stavimo u namašćeni […]

    by

    Recepti

  • Slanci

    ,

    Slanci Sastojci: 50 dag brašna 4 žumanjka 15 dag maslaca 3 dag kvasca oko 1/2 dl mlijeka 1 bjelanjak sol kim maslac za lim Priprema: Posoljeno mlijeko, žumanjke, rastopljeni maslac, dignuti kvasac i sol pomiješamo s brašnom i umijesimo mekano tijesto. Dobro ga istučemo i ostavimo da se diže 1 sat. Oblikujemo slance i pustimo […]

    by

    Recepti

  • Kruh s ružmarinom i grožđicama

    Kruh s ružmarinom i grožđicama Za 2 kruha srednje veličine: 1 osnovni recept za kruh (30g svježeg kvasca ili 3 vrećice po 7g suhog kvasca, 30g meda ili šećera, 625ml mlake vode, 1kg oštrog brašna za kruh, 30g soli, dodatno brašno za posipavanje) hrpa listića svježeg ružmarina 500g nasjeckanih grožđica Priprema: Počnite mijesiti osnovno tijesto […]

    by

    desk

  • Pita s gljivama

    , , ,

    Pita s gljivama Sastojci: 1 paket smrznutog lisnatog tijesta 200 g luka 300 g gljiva 200 g šunke 6 jaja sol papar ulje Priprema: Razvucite odmrznuto lisnato tijesto i stavite ga u podmazanu tepsiju. Ako je tepsija okrugla, pita se kasnije može rezati kao torta. Tijesto u tepsiji izbodite vilicom, stavite u zagrijanu pećnicu i […]

    by

    desk

  • Meso u tijestu – okruglice punjene mesom

    , ,

    Meso u tijestu Zamijesiti tijesto od 700g brašna, 1 jaja, 20g kvasca i malo soli, pa ostaviti da se diže. Razvući tijesto na debljinu prsta i izrezati na komade veličine 8cm. Svaki izrezan komad tijesta nadijevati ovim nadjevom: u posudu staviti žlicu masti, dodati glavicu sitno nasjeckanog crvenog luka, pa kad se poprži luk na […]

    by

    Recepti

  • Kiflice sa šunkom

    ,

      Kiflice sa šunkom Pripremiti 280g maslaca i 280g brašna. Od te količine pripraviti lisnato tijesto. – Ukoliko vam se žuri, ovaj korak možete zamijeniti kupovnim lisnatim tijestom koje samo trebate razvaljati. Nadjev pripraviti na ovaj način: sitno izrezati kuhanu šunku i pomiješati je s malo kiselog vrhnja. Od lisnatog tijesta rezati komadiće, kako se […]

    by

    Recepti

  • Prutići s kiselim vrhnjem

    ,

    Prutići s kiselim vrhnjem Prutići s kiselim vrhnjem osobito su dobri uz pivo. Zamijesimo 210g maslaca sa 12 dl brašna, 3 žumanjka, 3 žlice kiselog vrhnja i 1 dl mlijeka, u koje smo prije toga potopili 15g kvasca i dodali malu žlicu soli. Tijesto ostaviti da odstoji 1 sat. Razvući tijesto na 2cm debljine, izrezati […]

    by

    Recepti

  • Voćna pogača

    , , ,

    Voćna pogača Sastojci: Tijesto: 10 dag brašna 20 dag maslaca 3 žumanjka prstohvat soli 3 dag kvasca 12 žlica mlijeka 6-8 žlica bijelog vina razne vrste voća 8 dag šećera Preljev: 4 jaja 8 dag šećera 5 žlica kiselog vrhnja 2 žlice oraha i badema 2 žličice bijelih mrvica Priprema: Na dasci prosijemo brašno, dodamo […]

    by

    Recepti