Oznaka: Kuharica
-
Varivo od mahuna
Ispod je recept za klasično varivo od mahuna i mesa, varivo od mahuna i mesa s krumpirima, te varijanta variva sa smrznutim mahunama. Pripremit lonac i unutra stavit masnoće otprilike 3 žlice. Isjeckat luk i stavit na malo zagrijanu… U slavonskoj i bosanskoj kuhinji ovakvi načini pripreme u kojima se intenzivnije koristi mljevena crvena paprika,…
-
Raspucanci
Raspucanci su odličan sitni suhi kolač koji može trajati nekoliko dana, a čak je drugi dan bolji nego prvi. Stoga je odličan izbor za blagdane, meni su jedan od standardnih božićnih kolača ili neka slavlja kada se kolači rade unaprijed. Uz to je čokoladni suhi kolač i topi se u ustima, te daje šarenilo tanjuru…
-
Gulaš varivo s mahunama
Mahune su namirnica koju je lako pripremiti na različite načine. Iako preferiram svježe mahune, koristim i smrznute mahune, koje se u većini recepata mogu uklopiti na isti način kao i svježe mahune. Varivo od mahuna se može raditi u raznim varijantama, a jedna od njih je gulaš varivo od mahuna koje zahtjeva malo više pripreme…
-
Krafne pokladnice
U mlako mlijeko istresite kvasac i dodajte žlicu šećera i brašna. Pustite da se uzdigne. U ostalo brašno dodajte naribanu koricu limuna, malo soli, šećer, rum, ulje, žumanjke i mlijeko u koje ste prethodno dodali kvasac.
-
Krafne pokladnice s marmeladom
Želite li krafne s marmeladom – njih pripremate tako da tijesto razvaljajte nešto tanje. Izrežete čašom, zatim na pola izrezanih krafni dodajte malo marmelade u sredinu, zatim svaku poklopite onim preostalima bez marmelade. Pronađite nešto manju čašu i zatim ih ponovo zajedno izrežite. Čaša bi trebala spojiti rubove, tako da marmelada neće curiti. Pržite na…
-
Pohani oslić u kukuruznom brašnu
Manje osliće pripremite i očistite, a zatim ih posolite i popaprite.
-
Savjeti za pripremu i kuhanje TJESTENINE – Koliko dugo se kuha tjestenina?
Svaka vrsta tjestenine odgovara svakom receptu posebno budući da se odabire po obliku, debljini i konzistenciji.
-
Šampinjoni na maslacu – dinstani šampinjoni u tavi
Šampinjone oprati, ako su veliki možete ih popoloviti ili narezati, ali i ostaviti čitave. Dodati papar, sol, malo mljevenog bijelog luka, peršina, žlicu ulja i žlicu octa. Ocat se može preskočiti, iako fino ujednači okus gljiva, dok se on sam na kraju i ne osjeti.
-
Palačinke sa sirom
Pripraviti tijesto za palačinke, posoliti ga pa peći palačinke i pečene odlagati na tanjur, na kraj štednjaka.
-
Kolač od jabuka
Jaja, šećer i ulje izmiksati u čvrsti snijeg, isključiti mikser, po malo sipati brašno…
-
Kolač s breskvama
Jaja i šećer dobro izmiksati da bude čvrsta smjesa, u to dodati brašno, kakao i prašak za pecivo.
-
Lignje kuhane na pari
Sitno narežite mladi luk, čili, limun, korijandar i metvicu, izmiješajte i začinite s malo soli i papra.
-
Riža s piletinom i kurkumom
Riža često radim s piletinom, a dodavanje kurkume sam otkrila slučajno. Kurkuma dodaje boje jelu, ali i je i začin o kojem sam čitala da ima brojna pozitivna djelovanja, pa sam odlučila je češće koristiti. Na kraju je ovo jelo postalo drago svim ukućanima i često pitaju kada ću raditi rižu s kurkumom. Nasjeckati na…
-
Sutlija – riža na mlijeku na bosanski način
Operite rižu te je dodajte u hladnu vodu (400ml). Stavite na štednjak te dodaje šećer.