Autor: Recepti
-
Narančine kocke
Jaja šećer pjenasto umutiti, dodati mljevenu naranču i rastopljenu čokoladu, brašno, prašak za pecivo i mljevene orahe
-
Oslić u sezamu
Filete oslića operite, posušite, posolite i panirajte-uvaljajte u brašno pa u jaja i na kraju u sezam.
-
Crni rižot
Oprati dobro sipu hladnom vodom, odstraniti kost i oguliti kožu, te sa strane ostaviti nekoliko mjehura s crnilom i dobro ocijedi.
-
Kocke s makom i sirom
Pomiješati brašno, prašak za pecivo, šećer i sol, izmrviti margarin, dodati jaje i tvrdo zamijesiti tijesto.
-
Juha od kopra
Staviti u lonac žlicu masti, pa kad se mast zagrije, dodati 2 žlice brašna i propržiti ga do pola.
-
Pečena šunka u krušnom tijestu
Šunku operemo, obrišemo, uvijemo u krušno tijesto i pečemo 3-4 sata (zavisno od veličine) u krušnoj peći ili pećnici.
-
Salata od celera u marinadi
Celer oprati i ostrugati, pa ga kuhati u posoljenoj vodi, kojoj treba dodati sok od limuna da celer ostane što svijetliji.
-
Šparoge u slanoj vodi (salamuri)
Očistiti šparoge, izmjeriti prema visini tegle i donji kraj odrezati. Slagati šparoge iste visine u teglu.
-
Ostrige ili kamenice s limunom
Kamenice moraju biti žive. Pažljivo ih otvorimo posebnim nožem te pažljivo odvojimo ljušture.
-
Juha od celera
Očišćeni celer i limunov sok kuhamo u slanoj vodi. Kada celer omekša, protisnemo ga i stavimo na svijetlu zapršku.
-
Voćna pogača
Na dasci prosijemo brašno, dodamo narezani maslac i ostale dodatke te umijesimo glatko tijesto.