Kategorija: JELA OD POVRĆA

180 pomno biranih recepata za jela od povrća. Neki recepti za jela od povrća su osmišljeni kao glavna jela, dok su drugi zamišljeni da se serviraju kao prilog mesu.

Raštika na dalmatinski

Raštika na dalmatinski je tradicionalno dalmatinsko jelo, a izvrstan je prilog ribi, ali može se poslužiti i kao prilog uz bilo koje meso. Osim toga raštika na dalmatinski je i samostalan obrok, tako da se može posluživati ovisno o trenutnim potrebama.
U hladnu ili toplu vodu stavite kuhati krumpire i raštiku. Koliko ćete sitno ili krupno narezati krumpire utjecati će na brzinu pripreme obroka budući da o tome ovisi koliko će se brzo skuhati krumpir.

Piletina s krumpirom i brokulom

Krumpir oguliti i narezati na ploške te staviti kuhati u posoljenu vodu. Ovo je jednostavan, zdrav i ukusan prilog, stoga nije ni čudno da ga mnogi pripremaju u vrlo različitim varijantama. Iako je ovakva kombinacija brokule i krumpira osnova dalmatinske kuhinje, ovo jelo se proširilo i postalo popularno u skoro svim krajevima.
Koliko dugo se piletina, odnosno pileća prsa trebaju peći u ovoj varijanti, ovisit će o tome koliko ste ih debelo izrezali. Piletinu treba staviti na jaču temperaturu…

Tri jednostavna, a potpuno različita recepta za pripremu mladih mahuna

Mahune su odlična namirnica koja se može koristiti u receptima na različite načine. Mahune na dalmatinski specifičan spoj krumpira i mahuna, osim toga mahune se mogu raditi kao varivo, te varijante zapečenih mahuna. Ispod su tri različita recepta na koja možete pripremiti mlade mahune. Recepti se mogu dodatno prilagoditi, u neke se može dodati i meso, uz neke se može poslužiti meso, ali svi mogu poslužiti kao samostalan obrok. Ovo je klasično jelo dalmatinske kuhinje kojem je osnova mahune, krumpir, maslinovo ulje i češnjak…