Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

JELA PO VREMENU PRIPREME

  • Varivo

    ,

    Varivo Sastojci: blitva kelj koromač mlada kopriva brokula kupus malo brašna malo ulja malo  češnjaka Priprema: Povrće staviti u hladnu vodu i kuhati. Ocijediti ga, vodu i povrće sačuvati. Na ulju zapržiti malo brašna, pritom paziti da brašno ne potamni. Dodati sitno nasjeckani češnjak, te zaliti vodom u kojoj se kuhalo povrće. Dodati povrće.

    by

    desk

  • Riblji ujušak

    ,

    Riblji ujušak Sastojci: 3/4 kg ribe 5 dag ulja 1 glavica luka 3 kozjaka 5 dag mrkve 5 dag graška 3 dag šljiva 2 rajčice 1/4 limuna 2 fileta od srdela 1/2 dl vina 1 1/4 l hladne vode sol papar peršinovo lišće Priprema: Očišćene ribe narežemo na komade. Na ulju svijetlo popržimo sitno nasjeckani […]

    by

    Recepti

  • Košarice od salame

    , , ,

    Košarice od salame Sastojci: 5 ploški deblje pariške salame 2 dag ulja 5 jaja sol peršinovo lišće papar Priprema: Ploške salame popržimo na ulju samo s jedne strane tako da se saviju. Brzo umutimo jaja, sol i papar pa stavimo na ploške. Jaja u košaricama pospemo nasjeckanim peršinom. Košarice možemo nadjenuti pirjanim špinatom, graškom, mrkvom […]

    by

    Recepti

  • Drobljenac od krumpira

    ,

    Drobljenac od krumpira Sastojci: 40 dag protisnutog krumpira 30 dag brašna 5 jaja sol mlijeka prema potrebi 15 dag maslaca šećer za posipanje Priprema: Od protisnutog krumpira, brašna, jaja i mlijeka pripremimo gušće tijesto. Posolimo i prema obrocima ispržimo na vrućoj masnoći s obje strane. Komade pečenog drobljenca složimo na tanjur i pospemo šećerom. Poslužimo […]

    by

    Recepti

  • Kozice u vinu

    ,

    Kozice u vinu Sastojci: 1 kg kozica 1 dl maslinovog ulja 1 češanj češnjaka 1 žličica peršina 1 dl bijelog vina sol papar peršin Priprema: Operite kozice, složite ih u posudu za kuhanje i prelijte uljem. Dodajte vino, vodu, pospite sitno nasjeckanim češnjakom, posolite i popaprite. Kuhajte 10-15 min, zatim ih izvadite, pospite nasjeckanim peršinom […]

    by

    Recepti

  • Panirane pureće ploške

    , ,

    Panirane pureće ploške Sastojci: 1/2-3/4 kg purećeg bijelog mesa sol papar senf 10 dag brašna 15 dag mrvica 2 jaja ulje za prženje ploške limuna peršinovo lišće Priprema: S mesa odstranimo kožu te ga narežemo na odreske. Odreske lagano potučemo, posolimo, popaprimo, namažemo senfom, pokapamo uljem i složimo jedan na drugi. Sat kasnije odreske paniramo […]

    by

    Recepti

  • Vrganji

    , , ,

    Vrganji Sastojci: vrganji maslac papar sol jaje parmezan Priprema: Lijepe mlade vrganje očistiti i narezati na fine šnite, dinstati na maslacu. Skuhati špagete u slanoj vodi, odrezati na 2 cm duge komade, promiješati s vrganjima, popapriti. Polijemo jajetom i parmezanom. Staviti na plehu u pećnicu dok ne dobije boju.

    by

    Recepti

  • Jaja u marinadi od kapara

    , ,

    Jaja u marinadi od kapara Sastojci za 2 staklenke po 500ml 1 stručak matičnjaka 2 lovorova lista 1 limun Malo soli 1 komad svježeg hrena 50g kapara 1 žlica zrna gorčice 250ml voćnog octa 2 žlice meda 10 tvrdo kuhanih jaja Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme mirovanja: 2 dana Rok uporabe: 10 dana Priprema: Operite […]

    by

    Recepti

  • Salata od kuhanog celera

    , ,

    Salata od kuhanog celera Sastojci: 2-3 celerova korijena slana vruća voda sol 1/2 dl ulja 1/2 dl octa Priprema: Celer ostružemo, skuhamo u slanoj vodi, narežemo na tanke listiće, polijemo uljem i octom, prema ukusu još posolimo i promiješamo. Da bi celer bio bjelji, dodamo u vodu za kuhanje nekoliko kapi limunovog soka ili octa. […]

    by

    Recepti

  • Slane kuglice

    ,

    Slane kuglice Sastojci: 1 jogurt 1 suhi kvasac 1/2 kg brašna 1 žličica soli 1 dcl mlijeka 1 jaje malo ulja Priprema: Sve sastojke dobro izmiješati. Staviti u najlonsku vrećicu i ostaviti u hladnjaku najmanje sat vremena. Kad se tijesto ohladi oblikovati kuglice i peći na vrućem ulju. Po želji mogu se filati šunkom i […]

    by

    desk

  • Gulaš od divljači

    , ,

    Gulaš od divljači Sastojci: 1 kg divljači 5 dag ulja 4 dag suhe slanine 25 dag luka 8 dag povrća za juhu paprika sol 2 dag brašna 1/2 dl vrhnja juha ili voda Priprema: Meso narežemo na veće kocke. Na ulju popržimo luk, dodamo narezanu slaninu, papriku i nasjeckano povrće za juhu. Posolimo, pobrašnimo, zažutimo […]

    by

    Recepti

  • Bečka gulaš juha

    ,

    Bečka gulaš juha Sastojci: 35-40 dag govedine 15 dag luka 4 dag ulja 1/4 kg krumpira 2 režnja češnjaka prstohvat kima malo mažurana 1/2 dag slatke paprike 2 dag brašna 2 dag pirea od rajčice 1 1/2 l vode sol 1/2 dl crnog vina Priprema: Meso narežemo na kocke, luk na tanke ploške. Na ugrijanom […]

    by

    Recepti

  • Biskvit s jogurtom

    ,

    Biskvit s jogurtom Sastojci: 2 čaše jogurta 4 jaja 2 čaše šećera u prahu 1 čaša ulja 2 praška za pecivo 4 čaše (od jogurta) brašna Priprema: Dobro razmutimo jaja. Brašno pomiješamo s praškom za pecivo. Sve sastojke izmiješamo. Lim ili oblik za pečenje namažemo maslacem ili margarinom te napunimo tijestom. Pećnicu ugrijemo na 175 […]

    by

    Recepti

  • Namaz od skute s rajčicom

    , ,

    Namaz od skute s rajčicom Sastojci: Osnovni namaz od skute 1 žlica gustog pirea od rajčice peršinovo lišće malo papra komadić vrlo sitno nasjeckanog luka Priprema: Osnovnom namazu dodamo pire od rajčice, nasjeckano peršinovo lišće i luk. Popaprimo. Vrijeme pripremanja: 10 min.

    by

    Recepti

  • Šnicle u umaku od srdela

    , ,

    Šnicle u umaku od srdela Sastojci: 3/4 kg šnicli sol papar 2 1/2 dag brašna 5 dag ulja luk 2 srdele peršinovo lišće juha od kostiju ili voda limunova korica 1 dl kiselog vrhnja Priprema: Šnicle natučemo, posolimo, popaprimo, pospemo brašnom s jedne strane i naglo ispržimo na vrućem ulju s obje strane. Zatim popržimo […]

    by

    Recepti

  • Predjelo od gljiva

    , ,

    Predjelo od gljiva Oprati i skuhati 100 g suhih gljiva pa ih ocijediti. Gljive skosati na manje komade i dodati kuhanu piletinu izrezanu na komadiće, a zatim i jednu iskosanu srdelu. Sve to popapriti i izmiješati s malo majoneze. Dati masi na tanjuru oblik po želji i preliti je ostatkom majoneze.

    by

    desk

  • Juha od mozga

    ,

    Juha od mozga Sastojci: 4-5 dag ulja ili maslaca 25-30 dag mozga 3 režnja češnjaka 1 glavica luka vezica peršinovog lišća 2 dag brašna 1 1/2 l vode 1 kocka za juhu sol papar 1/2 dl vrhnja po želji Priprema: Mozak obarimo. Odstranimo mu kožicu i nasjeckamo ga. Prvo na masti popržimo nasjeckani češnjak, luk […]

    by

    Recepti

  • Kotleti na žaru

    , ,

    Kotleti na žaru Sastojci: 5 kotleta 2 žlice ulja sol 3 režnja češnjaka Priprema: Kotlete posolimo, natrljamo izgnječenim češnjakom, namažemo uljem i slažemo jedan na drugi. Ostavimo ih u marinadi oko 1 sat i onda odstranimo češnjak. Pečemo polagano na žaru da se dobro ispeku. Za vrijeme pečenja mažemo ih da bi meso ostalo sočno. […]

    by

    Recepti

  • Slanci

    ,

    Slanci Sastojci: 50 dag brašna 4 žumanjka 15 dag maslaca 3 dag kvasca oko 1/2 dl mlijeka 1 bjelanjak sol kim maslac za lim Priprema: Posoljeno mlijeko, žumanjke, rastopljeni maslac, dignuti kvasac i sol pomiješamo s brašnom i umijesimo mekano tijesto. Dobro ga istučemo i ostavimo da se diže 1 sat. Oblikujemo slance i pustimo […]

    by

    Recepti

  • Kruščići od riže

    , ,

    Kruščići od riže Sastojci: 30 dag riže 5 dag maslaca 3 dag luka sol voda juha 3 dag parmezana 6-8 dag brašna za paniranje 2 jaja, 15 dag mrvica i 1/2 l ulja Priprema: Rižu pirjamo s nasjeckanim lukom dok ne postane mekana. Dodamo ribani parmezan i brašno te sve dobro promiješamo. Na pobrašnjenu dasku […]

    by

    Recepti