Kategorija: JELA OD MESA
-
Pečeni teleći but s krumpirom
Meso posolimo, krumpir ogulimo i narežemo na duguljaste kriške, slaninu na tanke ploške i luk na kolutove.
-
Varivo od krumpira sa svinjskim nožicama
Svinjske nožice dobro operite i kuhajte u dosta posoljene kipuće vode zajedno s lovorovim listom.
-
Gulaš od svinjetine
Gulaš od svinjetine Sastojci: pola kg mesa (za gulaš) bez kosti 1 mrkva 1 peršin 3 – 5 glavica luka crvenog mala žlica paprike mljevene lovor žličica soli žličica vegete malo papra 2 žlice pasirane rajčice malo vina (do 1 dl) žlica gustina (ili oštrog brašna) 2 žlice masnoće Priprema: U lonac staviti masnoću i…
-
Goveđi savitak
Sitno nasjeckani luk popržimo na vrućem ulju. Meso narežemo na 5 lijepih jednakih komada.
-
Rolada sa šunkom
Dvije žlice maslaca izmiješati sa 5 žumanjaka, dodati 1/4 kg brašna, dobro promiješati i na kraju dodati čvrsto tučen snijeg od 5 bjelanjaka.
-
Pečena paprika punjena krumpirom
Papriku očistit i oprat od sjemenki, krompir oguliti, oprati i narezati ga na sitne kockice ili narendat na rendu…
-
Nadjevena pečena guska
U trbušnu šupljinu očišćene i iznutra posoljene guske stavimo suhim šljivama…
-
Pileći paprikaš na dobri stari način
Na vrelo ulje staviti posoljeno meso. Kada se malo karamelizira s obe strane (dovoljno će biti po…
-
Sarma od kelja
Sarma od kelja Sastojci: – kelj – 0,5 kg mljevenog mesa (možete koristiti svinjsko, juneće ili miješano mljeveno meso) – pola čaše od jogurta riže – 1 mala žličica crvene paprike – 1 mala žličica vegete – pola male žličice soli – papra – bijelog luka (po želji) Zaprška: – malo ulja – žlica brašna…
-
Teleća prsa s nadjevom od parmezana
Pripremimo prsa za nadijevanje tako što ih prvo odvojimo od rebra, zatim odvojimo meso od kosti tako da nastane vrećica.