Autor: desk
-
Majoneza aioli
U mužaru zgnječite češnjak sa žličicom soli. U zdjelu stavite žumanjak i senf, pjenasto izmiješajte, a zatim kap po kap počnite ulijevati jedno i drugo maslinovo ulje.
-
Krumpirovi žganci s kiselim vrhnjem
Krumpir ogulite, operite, narežite na ploške i kuhajte u posoljenoj vodi.
-
Torta od kestena
U zdjelu iznad pare stavimo mlijeko, dodamo maslac, natrganu čokoladu za kuhanje i sve zajedno miješamo pjenjačom dok ne dobijemo jednoličnu kremu, te stavimo na stranu da se hladi.
-
Banamel (pita banoffee)
Zagrijte pećnicu na 180 C/ plin na 4. Bademe isplahnite pod mlazom vode, ocijedite ih i brzo ih pomiješajte sa šećerom u prahu da postanu ljepljivi.
-
Kuhinjski noževi – vrste i za što se koriste
Dobar set noževa, bez obzira da li kupljen u kompletu ili svaki odvojeno je ključan u kuhinji. Oni olakšavaju pripremu hrane, a ako su kvalitetni trajat će godinama.
-
Dunje
Plodovi dunje imaju ugodan miris, ali pomalo trpak okus zbog čega se uglavnom konzumiraju kuhane ili pečene.
-
Punjeni šampinjoni
Treba očistiti gljive i skinuti im stapke. Sir i šunku narezati na male komadiće i utisnuti u klobuke šampinjona.
-
Marmelada od mandarina s limunom
Koru od tri mandarine i limuna tri puta prokuhati i svaki put promijeniti vodu.
-
Hrenovke u lisnatom tijestu
Izrezati razvaljano lisnato tijesto na trake širine 2 cm. Trakicom omotati svaku hrenovku i peći u vrućoj pećnici oko 15 minuta.
-
Čokoladna torta
8 žumanjaka miješa se 15 minuta sa 20 dag šećera, 2 rebra razmekšane čokolade, 20 dag ribanog lješnjaka, snijeg od 8 bjelanjaka…
-
Buča s jajima
Veću mladu buću oguliti, odstraniti joj sjeme, pa izrezati na dugačke režnjeve debljine oko 2 cm.