Rezance skuhajte u blago posoljenoj kipućoj vodi i ocijedite.
Praški prepečenac
Pjenasto izmiješanom margarinu ili maslacu dodamo šećer,
Golden lady
U shaker stavite led, konjak, triple sec i sok od naranče te protresite. Dobivenu mješavinu procijedite…
Odojak na ražnju
Kupiti očišćen odojak bez iznutrica. Struganjem osloboditi odojak od eventualno zaostalih dlačica.
Osnovna pravila pripreme i posluživanja koktela
Za koktele je uvijek idealno sezonsko ili egzotično voće, mljeveno ili centrifugirano. Kako bi napitci bili lakši mljeveno voće…
Acapulco
Kockice leda usitnite i stavite ih u široku čašu. Dodajte šećerni sirup, tequilu i liker od ribizla te dobro promiješajte.
Koktel od jabuke
Narežite jabuku na tanke ploške i porskajte sokom od limuna. U shaker stavite 6 kockica leda, dodajte sok od jabuke…
Labaneh
Priprema: Jogurt dobro promiješajte s 1 žličicom soli, u cjedilo stavite ubrus te smjesu stavite u ubrus. Zavežite krajeve te zajedno s cjedilom objesite iznad veće posude te pustite neka stoji 12 sati.
Kocke u oblatni u boji
Jaja, šećer i ulje dobro izmiksati u čvrstu smjesu, isključiti mikser i ručno lagano miješati i dodavati brašno da se ne bi smjesa slegla.
Varivo od krastavaca
Oguliti nekoliko krastavaca, narezati ih na deblje kolutove pa skuhati u slanoj vodi. Izvaditi ih i staviti na cjedilo da se ocijede.
Red Apple
Ribizle operite u hladnoj vodi i otkinite bobice s grančica. Sitno sameljite ribizle te ih pritisnite kroz sito.
Šparoge
Šparoge operite, ogulite, zavežite ih koncem u svežanj i stavite kuhati u kipuću slanu vodu u širokoj posudi.
Koktel Francuska
U shaker stavite led, dodajte konjak, chartreuse, angosturu i sok od limuna te dobro protresite 8-10 sekundi.
Šparoge na maslacu
Dvije vezice šparoga kuhati u slanoj vodi da budu do pola skuhane. U posudu staviti komad maslaca, pa na dobro zagrijan…
Pire od mladog graška
Kilogram mladog graška skuhati u malo vode. Sasvim mekan grašak pasirati kroz prešu.
Suhi kotleti s majonezom
Uzeti suhe kotlete, oprati ih, zaliti vodom i kuhati sat i pol, odnosno dok kotleti ne omekšaju.
Mahune
Mahune operite, očistite vrškove i narežite koso na manje komade.
Šparoge sa šunkom
Šparoge ostružite i odrežite im donji do, operite ih, zavežite u svežnjeve i kuhajte u vrućoj slanoj vodi oko 15 minuta.
Što ćete kuhati za Božić?
Pošaljite nam recept za svoje najdraže blagdansko jelo ili kolače.
Kvaliteta i iskustvo – jamstvo gastronomskog užitka i zdravlja!
Koliko puta ste se, nažalost, uvjerili u onu dobru staru izreku koja kaže kako nismo dovoljno bogati da bismo kupovali jeftino…