Varivo od buče s mlijekom i vrhnjem

Varivo od buče s mlijekom i vrhnjem

Sastojci:

75 dag naribane buče

4 dl mlijeka

1 glavica luka

2 žlice brašna

1 dl kiselog mlijeka

1 grančica kopra

mljevena crvena paprika (slatka)

ulje

vegeta

sol

Priprema:

Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte brašno i zajedno malo popržite, a zatim dodajte mljevenu papriku i naribanu buču, zalijte mlijekom i vodom da sve bude pokriveno. Kuhajte na laganoj vatri da se buče potpuno skuhaju. Posolite i pospite vegetom pa još malo kuhajte. U zgotovljeno jelo umiješajte kiselo vrhnje i pospite nasjeckanim koprom. Ovo lagano varivo poslužite s pireom od krumpira.