Autor: desk
-
Zapečene kriške kruha
Prvo napravite bijeli umak tako da ispržite brašno na zagrijanom ulju dok se ne zapjeni.
-
Torta s kremom od jagoda
10 žumanjaka, 11 dag maslaca, 10 dag šećera, limun i vanilin miris, snijeg od 10 bjelanjka, 16 dag brašna, pod kraj, 10 dag rastopljenog maslaca.
-
Focaccia s rajčicama
Pripremite tijesto prema osnovnom receptu za kruh i ostavite da se diže 40 minuta.
-
Prelivene kukuruzne kocke
Žgance kuhajte prema uputi na vrećici, pa u toplo umiješajte mljevene rogače, marmeladu, grožđice i šećer.
-
Janjeći ražnjići
Prvo u mužaru istucite sve začine, pa fini prah pomiješajte s maslinovim uljem da dobijete gustu marinadu.
-
Orahova pita
Fila: 28 dag šećera miješa se sa 6 žumanjaka. 1/2 sata. Doda se 28 dag oraha, snijeg od 6 bjelanjaka, miris limuna, nešto cimeta.
-
Juha od krumpira, celera i ulja s tartufima
U posudi odgovarajuće veličine polagano pržite luka na maslacu i malinovom ulju, oko 5 minuta da postane slatkast i mekan, ali dobro pazite da ne požuti.
-
Složenac od bakalara, krumpira i mladog luka
U prikladnoj velikoj posudi polagano oko 5 minuta pržite luk i poriluk na 5 žlica maslinovog ulja, tako da omekšaju.
-
Krumpir s vinom na dalmatinski način
Krumpir ogulite, operite i posušite. Stavite ga u posudu na zagrijano ulje i kratko popržite.
-
Pržene kamenice s rukolom i preljevom od rajčice
Otvorite i očistite kamenice. Za tijesto pomiješajte brašno s hladnom vodom, lagano umiješajte čvrsto istučeni bjelanjak i žlicu maslinovog ulja.
-
Salsa verde
Sitno nasjeckajte češnjak, kapre, krastavce, inćune i začinsko bilje, pa sve stavite u zdjelu.
-
Krem juha od graška
Na ugrijano ulje stavite na kocke izrezanu slaninu, na kolutiće izrezan korijen peršina, usitnjeni celer i sve malo propržite. Dodajte grašak i kocku za juhu…
-
Mekani poriluk s vinom i majčinom dušicom
Ogulite i bacite prva dva sloja poriluka, tako da vam ostane mekani bijeli dio.
-
Polagano pečene rajčice u balsamicu s mladim porilukom i bosiljkom
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva / plin na 3. Na vrhu rajčica urežite križić.