Izdvojeno
Oglas

Ajvar od patliđana

Objavio rujan 16, 2013

Ajvar od patliđana - zimnica

Ajvar od patliđana

Sastojci:

Recepti - Ajvar od patliđana - zimnica5 kg patliđana
Recepti - Ajvar od patliđana - zimnica1 kg paprike
Recepti - Ajvar od patliđana - zimnica1 kg rajčice
Recepti - Ajvar od patliđana - zimnica1 vrećica lista peršina
Recepti - Ajvar od patliđana - zimnica0,7 l ulja
Recepti - Ajvar od patliđana - zimnica1 velika žlica soli

Priprema:
Paprike ispeći na vreloj ploči. Skinuti im kožicu i odstraniti sjemenke. Rajčicu oguliti. Patliđan oguliti. Samljeti patliđan, rajčicu i papriku. Na umjerenoj vatri masu ukuhavati 45 minuta, stalno miješajući. Dodati sol, ulje i sitno nasjeckani list peršina. Zajedno ukuhavati još 15 minuta. Zagrijati tegle i u njih sipati vrelu masu, te odmah zatvoriti metalnim poklopcem. Pasterizirati u vodenoj kupki 15 minuta na temperaturi 85 C.

Oglas

 

 

Ostavite komentar

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *

Facebook