Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

PECIVA, PITE

80 ukusnih recepata za pripremu peciva i pita od dizanog i lisnatog tijesta. Recepti za kruhove, peciva, pite, palačinke, pogače, prevrte, kroasane i pizze…

  • Lisnati češljići

    Lisnati češljići Sastojci: 1 omot duboko smrznutog lisnatog tijesta 1 vanilin-šećer šećer u prahu za posipanje Priprema: Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na debljinu od 1/2 cm i oštrim nožem narežite pravokutnike 4×6 cm. Jednu dužu stranicu pravokutnika narežite četiri puta pa slažite u namašćen lim. Odmah stavite u jače zagrijanu pećnicu i […]

    by

    desk

  • Prevrte

    ,

    Prevrte Sastojci: Brašno, Kvasac, Sol, Malo šećera Voda Priprema: Zamijesiti malo šećera s vodom i kvascem, zatim pomiješati s brašnom i soli (u malo gušću smjesu, ako ćete ih razvaljati)  u sipku smjesu kao za palačinke ako ćete ih izlijevati direktno u tavu. (Razvaljati na 0,5 – 1 cm debljine, te rezati na kvadratiče ili […]

    by

    Recepti

  • Lisnate pločice

    Lisnate pločice Sastojci: 1 omot duboko smrznutog lisnatog tijesta 1 žumanjak 1 žličica kumina sol Priprema: Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na 1/2 cm debljine i oštrim nožem narežite na pločice veličine 2×5 cm. Slažite ih u namašćen lim, svaku pločicu namažite razmućenim žumanjkom i pospite kuminom i solju. Stavite u jače zagrijanu […]

    by

    desk

  • Hrenovke u tijestu od krumpira

    ,

    Hrenovke u tijestu od krumpira 1/4 kg u slanoj vodi skuhanog i propasiranog krumpira, 1/4 kg prosijanog brašna, 200 g maslaca, jaje i malo soli zamijesiti na dasci i ostaviti da stoji 1 sat. Hrenovke prokuhati brzo u kipućoj vodi i svaku prerezati na 2 komada da bi bile kraće. Od tijesta razvući koru debljine […]

    by

    Recepti

  • Okruglice od dizanog tijesta s trešnjama

    , , ,

    Okruglice od dizanog tijesta s trešnjama Sastojci: 1/2 kg trešanja bez koštica dizano tijesto: 1/4 kg prosijanog brašna 1 jaje sol 3 dag rastopljenog maslaca 3 dag šećera 1/8 l mlijeka 1-2 dag kvasca Priprema: Tijesto dobro istučemo kuhačom i ostavimo na toplome mjestu da se odmara. Oblikujemo okruglice i punimo ih trešnjama (3-4) a […]

    by

    Recepti

  • Pogača sa sirom

    Pogača sa sirom Sastojci: 300 g sira 6 jaja 2 šalice kiselog mlijeka 2 šalice ulja 1 žlica praška za pecivo soli po potrebi 32 žlice mekog brašna Priprema: Umutite jaja, dodajte kiselo mlijeko, ulje, prašak za pecivo, sitno narezan sir i sol (ako sir nije dovoljno slan). Na kraju postupno usipavajte brašno. Sada zamijesite […]

    by

    Recepti

  • Pizza s gljivama

    , ,

    Pizza s gljivama Sastojci: Tijesto: 1/2 kg bijelog krušnog tijesta Nadjev: 1/2 kg šampinjona, vrganja ili drugih gljiva 1/2 kg oguljene rajčice 1 žlica nasjeckana peršinova lišća origano 10-15 dag mekog sira (mozzarela) 1 čaša ulja 2 režnja češnjaka sol papar Priprema: Nadjev: Gljive očistimo i narežemo na listiće. Češnjak isjeckamo. Na ulju popržimo gljive […]

    by

    Recepti

  • Piletina u vjenčićima od tijesta

    ,

    Piletina u vjenčićima od tijesta Tijesto: Pripraviti lisnato tijesto od 1/4 kg maslaca i 300 g brašna. Prvo odvojimo 50 g brašna i zamijesimo sa 1/4 kg maslaca pa odložimo na hladno mjesto. U ostatak brašna dodati 1 cijelo jaje, malo soli, nekoliko kapi limunovog soka i zamijesiti s hladnom vodom kao svako tijesto za […]

    by

    Recepti

  • Lisnati prutići s orasima

    Lisnati prutići s orasima Sastojci: 1 omot duboko smrznutog lisnatog tijesta 1 bjelanjak 4 žlice nasjeckanih oraha šećer u prahu za posipanje Priprema: Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na debljinu od 1/2 cm i oštrim nožem narežite na prutiće duge 6, a široke 1,5 cm. Slažite ih u namašćen lim, svaki prutić pomoću […]

    by

    desk

  • Brzo pecivo

    Brzo pecivo   Sastojci: 7 dl slatkog vrhnja 8 žumanjaka 1 žlica brašna vanilin šećer voćni sok Priprema: 7 dl slatkog vrhnja, 8 žumanjaka, 1 žlica brašna, vanilin šećera po volji, stavi se u model peći ili u pari kuhat, onda se može prebacit i polit voćnim sokom.

    by

    desk

  • Brzi kruh – za 50 min

    Brzi kruh – za 50 min Sastojci: 3 šalice brašna 1 šalica mlake vode 3 žlice mlijeka 2 žlice maslinovog ulja 1 žličica šećera 1 žličica soli 1 kvasac Priprema: Sve sastojke izmiješati dobro mikserom ili kuhačom. Staviti na nauljeni lim. Uključiti pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. Za sve skupa treba oko 5 […]

    by

    Recepti

  • Recept za prirodni kvasac (starter) i kruh s prirodnim kvascem

    Recept za prirodni kvasac (starter) i kruh s prirodnim kvascem Prirodni kvasac – starter Prvi dan Izvagati praznu posudu u kojoj ćete držati starter i na posudi napišite težinu. Pomiješati 50 grama integralnog brašna od raži i 50 grama mlake vode, po mogućnosti ne sa slavine radi klora koji suzbija rast dobrih bakterija. Dobro promiješati […]

    by

    desk

  • Savijača od marmelade

    ,

    Savijača od marmelade Sastojci: kupovno tijesto za savijače, pola kruha starog 1do2 dana, pola litra mlijeka (količina mlijeka je odoka), pola staklenke domaće marmelade od naranči,kokosovo brašno, malo cimeta, 2 jaja, čokolada za kuhanje. Priprema: Kruh iskidati rukama na manje komade, preliti mlijekom i ostaviti 10-ak minuta dok kruh ne upije mlijeko, dodati marmeladu, razmućena […]

    by

    Recepti

  • Pogačice s vrhnjem

    ,

    Pogačice s vrhnjem 1/4 kg gustog vrhnja staviti u dublju zdjelu. Dodati 3 cijela jajeta, veliku žlicu masti, 20 g razmrvljenog kvasca i 1/4 litre mlijeka. Sve dobro izmiješati i u jaja dodati toliko brašna da se umijesi tijesto ni premekano niti pretvrdo. Razvući koru, kalupom ili čašom praviti pogačice, stavljati ih na lim za […]

    by

    Recepti

  • Pita od tunjevine

    , ,

    Pita od tunjevine Sastojci: 2 paketa smrznutog lisnatog tijesta 2 konzerve tunjevine 8 jaja sol papar 1 žumanjak za glazuru Priprema: Kuhajte jaja oko 9 minuta. Bjelanjke isjeckajte, a žumanjke zgnječite vilicom. Usitnite tunjevinu pa je pomiješajte jajima. Posolite, popaprrite pa dobro promiješajte. Razvucite prvi paket tijesta i napravite od njega koru malo veće površine […]

    by

    Recepti

  • Pizza s rakovima

    , ,

    Pizza s rakovima Priprema: Tijesto: 1 omot smrznutog dizanog tijesta (45 dag) 1 žlica brašna margarin za mazanje posude Nadjev: 9 žlica ketchupa od rajčice 8 rajčica 1/4 kg mesa od rakova sol papar bosiljak ružmarin 30 dag gaude ili drugog sira peršinovo lišće ulje Priprema: Odmrznuto tijesto razvaljamo u krug promjera 30 cm. Stavimo […]

    by

    Recepti

  • Okruglice od jabuka

    , , ,

    Okruglice od jabuka Sastojci: 3/4 kg jabuka sol 2 jaja 15-20 dag brašna slana vruća voda 5 dag maslaca 2 dag šećera cimet Priprema: Oguljene jabuke narežemo na tanke rezance, malo posolimo i ostavimo da odstoje pola sata. Ocijedimo ih, umiješamo jaja i brašno te ostale dodatke i napravimo okruglice (u promjeru 5 cm). Kuhamo […]

    by

    Recepti

  • Pizza od starog kruha

    ,

    Pizza od starog kruha 6 tanko narezanih kriški kruha od jučer 3 dl mlijeka 3 jaja Rajčica umak za pizzu šunka za pizzu ribani sir origano, sol Priprema: Kriške kruha poredati po tepsiji obloženom papirom za pečenje. Izmiješati mlijeko s jajima i posoliti. Preliti preko kruha, premazati umakom od rajčice, poslagati šunku, sir i začine. […]

    by

    desk

  • Pita od jabuka

    , , ,

    Pita od jabuka Priprema: Tijesto: 28 dag maslaca 35 dag brašna 4 žlice vina 2 žumanjka sol Nadjev: 1 kg jabuka šećera prema ukusu Priprema: Od brašna, maslaca, žumanjaka i vina i prstohvata soli brzo umijesimo prhko tijesto te ga ostavimo da se odmara pola sata na hladnom mjestu. Razvaljamo tijesto u debljini ruba noža […]

    by

    Recepti

  • Kruh od krumpira

    ,

    Kruh od krumpira Sastojci: 1 kg brašna sol 2 1/2 dl mlijeka 4 dag kvasca 50 dag krumpira 7 dag maslaca šaka grožđica 1 jaje za mazanje Priprema: Od brašna, soli, mlijeka i dignutog kvasca napravimo glatko tijesto i dobro ga istučemo. Umiješamo kuhan i protisnut krumpir, jajaj, šaku grožđica i  na kraju maslac. Tijesto […]

    by

    Recepti