Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Šampinjoni

25 odličnih recepata za jela sa šampinjonima koje morate isprobati. Ispod ćete pronaći načine na koje se pripremaju šampinjoni kao glavno jelo, ali i recepte za raznovrsna jela, od onih najjednostavnijih, do svečanih složenih.

  • Popečci od gljiva

    , , ,

    Popečci od gljiva Namirnice: 40 dag vrganja ili pola šampinjona 4 žlice ulja 1 glavica luka 2 žlice kiselog vrhnja 2 žlice mrvica sol papar 2 češnja češnjaka 1 jaje peršinovo lišće brašno jaja mrvice za paniranje Dodati nakon odmrzavanja: ulje za prženje Priprema i zamrzavanje: Gljive dobro očistite, izrežite ih na mlo deblje listiće […]

    by

    desk

  • Gljive s lukom

    , ,

    Gljive s lukom Sastojci: 100 g svježih gljiva po osobi (vrganji, pečurke, šampinjoni i sl.) 10 g maslaca na 100 g gljiva 1 glavica luka sol papar Priprema: Gljive očistimo i isjeckamo na ploške debljine oko 1 mm. U posudi zagrijemo 10 g maslaca ili ulja na svakih 100 g gljiva. U vruć maslac ubacimo […]

    by

    Recepti

  • Pizza s gljivama

    , ,

    Pizza s gljivama Sastojci: Tijesto: 1/2 kg bijelog krušnog tijesta Nadjev: 1/2 kg šampinjona, vrganja ili drugih gljiva 1/2 kg oguljene rajčice 1 žlica nasjeckana peršinova lišća origano 10-15 dag mekog sira (mozzarela) 1 čaša ulja 2 režnja češnjaka sol papar Priprema: Nadjev: Gljive očistimo i narežemo na listiće. Češnjak isjeckamo. Na ulju popržimo gljive […]

    by

    Recepti

  • Krumpir s gljivama

    , ,

    Krumpir s gljivama Sastojci: 1 kg krumpira 1 čaša kiselog vrhnja 250 g šampinjona 5 glavica luka 4 jaja 80 g ulja sol papar peršinov list Priprema: Krumpir dobro operite, skuhajte ga u slanoj vodi, oljuštite i narežite na kriške. Luk očistite, operite, sitno nasjeckajte i prepržite na ulju. Dodajte sitno nasjeckane šampinjone, a pri […]

    by

    Recepti

  • Makaroni s gljivama

    , ,

    Makaroni s gljivama Sastojci: 40 dag makarona (velikih pužića) 30 dag gljiva 1/2 glavice luka peršinovo lišće 5 dag masnoće 1 jaje sol papar povrtna kocka za juhu masnoća za posudu Priprema: Makarone skuhamo u slanoj vodi i ocijedimo. Lošije dijelove gljiva narežemo na listiće, klobuke spremimo. Izrezane gljive popržimo s nasjeckanim lukom i peršinom. […]

    by

    Recepti

  • Piletina sa šampinjonima

    , , ,

    Piletina sa šampinjonima Sastojci: 1 pile od 1,25 kg 5 dag suhe slanine 1 glavica luka 1 češanj češnjaka 10 dag šampinjona 3 rajčice 1/2 dl bijelog vina 1 grančica peršinova lista ulje vegeta sol Priprema: Pile očistite, operite i narežite na komade. Šampinjone očistite, operite i narežite na listiće. Slaninu narežite na male kockice […]

    by

    Recepti

  • Pileći odresci

    ,

    Pileći odresci Sastojci: 2 pileća prsa 125 g margarina 120 g šampinjona 2 režnja češnjaka 1 stručak peršinovog lista 1 šalica kiselog vrhnja 1 šalica krušnih mrvica sol papar vegeta Priprema: Od nekuhanog bijelog pilećeg mesa narežite odreske, malo ih istucite te ih uvaljajte u brašno i ispržite na ulju s obje strane. Uzmite pogodnu […]

    by

    Recepti

  • Predjelo od gljiva

    , ,

    Predjelo od gljiva Oprati i skuhati 100 g suhih gljiva pa ih ocijediti. Gljive skosati na manje komade i dodati kuhanu piletinu izrezanu na komadiće, a zatim i jednu iskosanu srdelu. Sve to popapriti i izmiješati s malo majoneze. Dati masi na tanjuru oblik po želji i preliti je ostatkom majoneze.

    by

    desk

  • Gljive u umaku

    , , ,

    Gljive u umaku Na maslacu pripraviti bešamel umak. U ukuhan umak dodati dio od 1/2 kg svježih, skuhanih gljiva. Kuhati ih na jakoj vatri miješajući drvenom žlicom. Pred posluživanje u umak dodati 2 žumanjka i ostatak od 1/2 kg očišćenih i sitno nasjeckanih gljiva, prebaciti ih u zdjelu i ukrasiti s nekoliko cijelih gljiva.

    by

    desk

  • Teleći odresci s gljivama

    ,

    Teleći odresci s gljivama Sastojci: 600 g telećeg buta 1 kg krumpira 200 g gljiva 2 čaše kiselog vrhnja 2 šalice ulja sol papar vegeta peršinov list Priprema: Meso narežite na tanke odreske. Gljive očistite, tanko narežite, posolite, popaprite i propržite uz dodavanje malih količina vode na jednom dijelu ulja. Krumpir očistite, operite i narežite […]

    by

    Recepti

  • Zapečeni punjeni štapići

    ,

    Zapečeni punjeni štapići Namirnice: 1 žlica ulja 1 mala glavica luka 5 dag suhe slanine 25 dag mljevenog mesa (junetine) papar sol peršinovo lišće 15 dag šampinjona 1 jaje 1 dl kiselog vrhnja 8 peciva (štapići) 6 dag maslaca Priprema i zamrzavanje: Na ulju kratko popržite nasjeckani luk i slaninu, dodajte mljeveno meso, posolite, popaprite […]

    by

    desk