Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Hladna predjela

  • Kruščić s rajčicom

    , , ,

    Kruščić s rajčicom Sastojci: za jedan kruščić 1 ovalna ploška bijelog ili crnog kruha bilo koji namaz od skute ili maslaca 3-4 ploške srednje velike rajčice koluti luka nekoliko zrna papra peršinovo lišće Priprema: Kruh obilno namažemo namazom, obložimo ploškama rajčice i tako da se djelomično prekrivaju. Po sredini složimo male kolutove luka, također posložene […]

    by

    Recepti

  • Maslac s jetrom

    ,

    Maslac s jetrom Sastojci: 12 1/2 dag osnovnog maslaca 8 dag jetre 1/4 glavice luka 2 dag slanine sol papar Priprema: Jetri odstranimo kožicu, narežemo je na tanke ploške i brzo ispržimo na masnoći s nasjeckanim lukom i narezanom slaninom. Sameljemo i umiješamo u maslac. Posolimo i popaprimo prema ukusu. Vrijeme pripremanja: 25 min.

    by

    Recepti

  • Pašteta od divljači

    ,

    Pašteta od divljači Sastojci: 28 dag divljači 7 dag špeka 1 jaje 1 žumanjak 1/2 žemlje Priprema: 28 dag divljači, 7 dag špeka, fino skosati 1 jaje, 1 žumanjak i 1/2 žemlje u mlijeku razmočene, sve dobro promiješati, u pomaštenom uzorku 3/4 sata kuhati na pari. Preliti s vildsokom ili s majonezom hladno servirati.

    by

    Recepti

  • Engleska salata

    ,

    Engleska salata Sastojci: 1/2 kg krumpira celer 1 jaje 1 kisela jabuka sol papar ulje ocat sitno narezana šunka sardine cikla zelena salata Priprema: Skuhati 1/2 kg krumpira, glavicu celera i 1 jaje. Krumpir, celer i jaje oguliti. Sve narezati na sitne kockice, dodati i 1 oguljenu i na ribežu naribanu kiselu jabuku. Dodati soli, […]

    by

    Recepti

  • Mornarska salata

    , ,

    Mornarska salata Sastojci: 1/2 kg sira 10 dag hrena 10 dag mrkve 10 dag celerovog korijena crvena paprika 1/2 dl ulja Priprema: Svježi sir naribajte. Mrkvu, hren i celer očistite i naribajte. Sve pomiješajte, posipajte crvenom paprikom, prelijte uljem i pažljivo izmiješajte.

    by

    Recepti

  • Sendvič s lukom

    ,

    Sendvič s lukom Sastojci: 1 ploška crnog kruha svinjska mast luk izrezan na ploške sol crvena paprika Priprema: Kruh namažite mašću, složite narezan luk, posolite i posipajte crvenom paprikom.

    by

    Recepti

  • Plata s punjenim jajima

    , ,

    Plata s punjenim jajima Sastojci: 5 jaja 1-2 žlice pirea od rajčica približno pola lončića majoneze 5 dag nasjeckane šunke sol papar prema želji malo mažurana rajčica ili crveni radič Priprema: Tvrdo kuhana jaja oljuštimo i raspolovimo po dužini. Žumanjcima dodamo majonezu i pire od rajčice te sve dobro izmiješamo. Lagano umiješamo nasjeckanu šunku, posolimo […]

    by

    Recepti

  • Kanape sa šunkom

    , , ,

    Kanape sa šunkom Sastojci: 5 kriški kruha 10 dag šunke 10 dag sira 5 dag kiselih krastavaca 2 tvrdo kuhana jaja malo kapara 5 dag maslaca sa srdelama ili mirisnim biljem peršinovo lišće Priprema: Kriške kruha narežemo malim oblikom u okrugle, četverokutne ili trokutaste oblike. Ispržimo ih bez masnoće. Šunku i sir narežemo na iste […]

    by

    Recepti

  • Pašteta od sardina

    ,

    Pašteta od sardina Sastojci: 10 dag maslaca 10 dag sardina iz konzerve 1 žlica majoneze Priprema: Sardine ogulite i izvucite im kosti, malo ih izmrvite pa ih umutite s maslacem u pjenastu smjesu. Dodajte majonezu po ukusu.

    by

    Recepti

  • Obruči od salame

    Obruči od salame Sastojci: 1/4 kg parizera ili neke druge salame 5 dag maslaca ili ulja 1/2 dl bijelog vina 1/2 dl juhe Priprema: Narežite parizer na kolutove debljine 1 cm. Zagrijte maslac u tavi pa na njega stavljajte parizer i svaki kolut pržite 1 minutu sa svake strane. Ulijte vino i pustite da ispari, […]

    by

    Recepti

  • Pašteta od tune

    , ,

    Pašteta od tune Sastojci: 30 dag fileta bijele tune 2 dl maslinovog ulja 20 dag krumpira 8 češnjeva češnjaka 2 žlice nasjeckanog peršina sol papar Priprema: Prokuhajte tunu 15 minuta u slanoj vodi. Izvadite, posušite ubrusom i ostavite da se ohladi. Zatim tunu posolite, popaprite, prelijte uljem i ostavite sat vremena u hladnjaku. U međuvremenu […]

    by

    Recepti

  • Pašteta od sardina s jajima

    , , ,

    Pašteta od sardina s jajima Propasirati 6 sardina i 2 tvrdo kuhana jaja. Odvojeno prerezati na polovice 4 tvrdo kuhana jajeta i pažljivo im povaditi žumanjke, koje isto tako treba propasirati. Pasiranim sardinama dodati jednu veliku žlicu senfa, malo sitno sjeckanog peršinovog lišća, vrlo malo crvenog luka (može i bez njega) i sok od limuna. […]

    by

    desk

  • Kruščić s posebnom salamom

    , ,

    Kruščić s posebnom salamom Sastojci: za 1 kruščić 1 četvrtasta kriška kruha majoneza ili kupljeni remuladni umak za mazanje 2-3 dag nasjeckane salame- «posebne» 2 ploške svježeg krastavca prstohvat prženog luka Priprema: Kruh namažemo majonezom ili remuladom i pospemo nasjeckanom salamom. U sredini stavimo dvije ploške krastavca (odrezane nazupčenim nožem), a na svaku plošku prstohvat […]

    by

    Recepti

  • Košarice od salame

    , , ,

    Košarice od salame Sastojci: 5 ploški deblje pariške salame 2 dag ulja 5 jaja sol peršinovo lišće papar Priprema: Ploške salame popržimo na ulju samo s jedne strane tako da se saviju. Brzo umutimo jaja, sol i papar pa stavimo na ploške. Jaja u košaricama pospemo nasjeckanim peršinom. Košarice možemo nadjenuti pirjanim špinatom, graškom, mrkvom […]

    by

    Recepti

  • Namaz od skute s rajčicom

    , ,

    Namaz od skute s rajčicom Sastojci: Osnovni namaz od skute 1 žlica gustog pirea od rajčice peršinovo lišće malo papra komadić vrlo sitno nasjeckanog luka Priprema: Osnovnom namazu dodamo pire od rajčice, nasjeckano peršinovo lišće i luk. Popaprimo. Vrijeme pripremanja: 10 min.

    by

    Recepti

  • Maslac sa sirom

    , ,

    Maslac sa sirom Sastojci: 12 1/2 dag osnovnog maslaca 1 trokut topljenog sira 5 dag skute nekoliko kapi vinskog octa ili vina malo paprike 1/2 režnja zdrobljenog češnjaka Priprema: Sir i skutu protisnemo zajedno s češnjakom i umiješamo u osnovni maslac. Začinimo paprikom i octom ili vinom. Vrijeme pripremanja: 15 min.

    by

    Recepti