Špinat je doslovno superhrana. Pun je korisnih nutrijenata u vrlo malo kalorija. Špinat je jedan od temelja mediteranske prehrane, ali i većine drugih planova prehrane koji u vidu imaju raznovrsnu i zdravu prehranu. Lako se može ukomponirati u svaki vid prehrane i  dijeta za mršavljenje. Od špinata se mogu pripremati i jela u kojima će biti dominantan, ali se može i neprimjetno uklopiti u različita jela, kamuflirati na primjer za djecu koja ne vole zelenilo.